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「塩(中太手揉み麺)+チャーシュー」@麺 みつヰの写真浅草の一杯。

この日もガッツリ夜仕事の為、
一杯引っ掛けてから。

夜の部開店10分前でPPだったのですが、
その後に外国の方の集団が。
隣も飲食店なので、そちらかと思いきや、
こちらでした。浅草はグローバルですねぇ~。

スープは鶏系に和出汁のチューニングで、
和の方が勝ったタイプ。
このチューニングは嫌いではないので、
じんわりですが、最後まで飽きずにイケます!

麺は手揉みを選択!
モチっとした太縮れ太多加水麺で、
好みの容姿タイプなので、プルンチュルン味わいます。

チャーシューは、モモとバラの2種。
バラは炙ったタイプで、モモはハムの様な味わい。
変わってる事と云えば、蓮根が面白いですねぇ。

あっという間、完食。

さぁ、続けるか・・・。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

junjunさん,どうもです。
浅草は今でもグローバルですか?ちょっと前の話でしょうか。
今は流石に浅草の観光客も激減してるんでしょうね。

RAMENOID | 2020年4月4日 06:39