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先日、晩飯が思いつかず久しぶりの訪問。今回はとんこつを食べてみた。黒いマー油がかかったスープはニンニクの風味がよいが、かなり辛い。塩辛いわけではなく、唐辛子辛い感じ。そのせいもあるのか、ベースの豚骨が感じられないのが残念…麺は平打ちのもので、歯ごたえ等わりと好み。スープとの相性もそこそこ。辛さが和らぐという意味で。もやしは良い食感。辛さも和らぐ。チャーシューは大ぶりで厚さも十分だが、味がない…。いまいち。ラーメンのベースが弱く、辛さのインパクトで食べさせるタイプだった。
VUM
ぽこにゃん36
tiji
SRIDE-眼鏡
Candy
今回はとんこつを食べてみた。
黒いマー油がかかったスープはニンニクの風味がよいが、かなり辛い。塩辛いわけではなく、唐辛子辛い感じ。そのせいもあるのか、ベースの豚骨が感じられないのが残念…
麺は平打ちのもので、歯ごたえ等わりと好み。スープとの相性もそこそこ。辛さが和らぐという意味で。
もやしは良い食感。辛さも和らぐ。チャーシューは大ぶりで厚さも十分だが、味がない…。いまいち。
ラーメンのベースが弱く、辛さのインパクトで食べさせるタイプだった。