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2020年4月3日清湯の醤油スープに背脂が浮いたらーめんはあまり喜多方らーめんっぽくありません。スープは動物などの旨味が出ているものです。スッキリとした味わいのスープは雑味などがなく動物の旨味が感じられなかなかです。背脂の甘味がまたスープにアクセントを与えていていいです。比較的あっさりしていますが物足りなさはありません。麺は平打ち気味の縮れ麺でスープにも馴染んでうまいです。チャーシューはほどよい脂身があってなかなかです。メンマは柔らかめでまあまあです。
ぴーえむ
わた邉
井之頭イチロー
うっかり新兵衛
とりき
jkw127
清湯の醤油スープに背脂が浮いたらーめんはあまり喜多方らーめんっぽくありません。スープは動物などの旨味が出ているものです。スッキリとした味わいのスープは雑味などがなく動物の旨味が感じられなかなかです。背脂の甘味がまたスープにアクセントを与えていていいです。比較的あっさりしていますが物足りなさはありません。麺は平打ち気味の縮れ麺でスープにも馴染んでうまいです。チャーシューはほどよい脂身があってなかなかです。メンマは柔らかめでまあまあです。