Item: 中華そば あおい
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東武東上線みずほ台駅の南西、住宅街？の一角にある。
・店の外観：一枚板の看板、赤色っぽい暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで３０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外７人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：半らーめん　塩（５８０円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、刻み紫タマネギ、生山椒（４粒）、ネギ。
・麺　　　：細麺をチョイス。細、断面は正方形、少し黄色、軽い縮れ、サクサクした食感。
・スープ　：見た目は、透明な油がたっぷり浮いた透明感のある薄黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリっぽくもあり魚介っぽくもあり絡み合ってイイ感じ。
・その他　：
堪能した。