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「チャーシュー麺中盛、硬め濃いめ」@横浜家系ラーメン つばさ家 立川店の写真トラック激突で休業してた名店が移転オープン。
前店同様狭い店内は7人座れるカウンターのみ。
スープは移転前のが濃かったかな、という印象ですが美味しかったです。
麺は昔は酒井だった気がするけど違う製麺所でした。
チャーシューは柔らかいホロホロタイプ。
とにかく名店の復活は嬉しいですね。
西国立のぱたぱた家も早く行きたいです。

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