ずっと前から気になっていたのに今頃になって初訪問です。

「エイトメン」との屋号はやっぱりミスター赤ヘルに由来しているのでしょうか？^ ^

平日の昼時とあって外待ちが数名発生。しかし直ぐに空席に案内されました。


サンマらーめん 790円


店内ではホールのスタッフさんがパニック中でオペレーションが崩壊寸前！
順番を抜かされる人、食券を握り締めたまま延々と放置される人。

なかなかハラハラする状況でしたが
店長さんが笑顔で「お待たせしてすいません」と落ち着いた対応だったのが救い^ ^

見事にオペレーションを立て直しされ、心の中で拍手を送りました笑


さて、ラーメンの方は濃厚な豚骨にサンマが効いた個性的なスープ！
サンマのラーメンって昔の麺屋武蔵や、ぶっとび亭@柳井市の限定メニューで食べたくらいでなかなかレア^ ^


油膜も張っていて見るからに濃厚そうスープは、良くある魚介豚骨とは違い、魚介はサンマの旨味がビターさを感じるほど濃厚ですが雑味やクセが少なく食べやすい仕上がり♪

バランスが良く、期待以上に美味しいです(*´Д｀*)

ただ麺や具の量に比べてスープがかなり少なくあわや油そば状態！笑
せっかく美味しいスープなのでたっぷり注いでもらいたいですね♪

麺は低下水のストレート麺で濃厚なサンマスープに負けません。ツルパツ食感が心地よい♪
どこの麺でしょうか？美味しいです(^^)

途中で無料のタマネギを入れると、濃厚な魚介スープがサッパリして良い味変アイテムでした♪


混雑する忙しい時間は避けてまた食べに来たいと思えるラーメンでした(^^)
ご馳走さまでした！