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期間限定・数量限定のあさりの白湯そばをいただきました。大きな浅蜊のみで白湯を作り、鯛の焼き干しを加えた贅沢なスープ。大きな貝付き浅蜊、浅蜊と真鯛のつみれ、鶏胸肉のチャーシュー ハーブ風味、春キャベツ、菜の花、青ネギ、レモンがトッピング。自家製の麺は全粒粉入りの道産小麦を使った角切りの中細ストレート。パッツン系の食感がたまりません。とてもレベルの高い一杯でした。
macleod
ニコニコ
A.U
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ボニ男
みーこ
大きな浅蜊のみで白湯を作り、鯛の焼き干しを加えた贅沢なスープ。
大きな貝付き浅蜊、浅蜊と真鯛のつみれ、鶏胸肉のチャーシュー ハーブ風味、春キャベツ、菜の花、青ネギ、レモンがトッピング。
自家製の麺は全粒粉入りの道産小麦を使った角切りの中細ストレート。パッツン系の食感がたまりません。とてもレベルの高い一杯でした。