Item: 七福軒
Rating: 87
Author: bisyoku film

87点

訪問日 2020年2月(平日)

純鯛蕎麦
見た目はとても鮮やか！！
スープは鶏ベースに真鯛の出汁を加えたもので、鯛の風味の後に鶏の円やかさがいい！
鯛の風味が加わる事で上品な味になっている。
粘度はちょっと薄めのポタージュスープ位。

麺は低加水で少しパツパツしている！
麺の量は少な目で、少食の人でない限り足りない。
丼物や替玉と一緒の注文でちょうどいい量。

トッピングはチャーシュー、岩海苔、メンマ。
チャーシューはバラ、ロースから選べるので今回はロースを選択。
ロースのチャーシューは旨味が強い！

混雑状況やメニューの内容、詳細写真などはこちら。
https://bisyokufilm.hatenablog.com/entry/sichifukuken