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「タンメン¥680+税」@萬来 八木崎店の写真2020.04.05 12:50入店。

外出自粛要請で遠征を急遽回避し、近所の未訪店攻略シリーズに切替えてコチラ。実はレビ済と思ってたお店だ。

先ずは餃子をアテにホッピーを数杯。〆で表題を口頭注文。届けられたのは大ぶりな丼に野菜の小山がしっかり形成されたビジュアルの一杯。

先ずはスープ。やや濁って見えるが掬い上げると透明なもので、僅かに胡麻油が香り程良い塩味でズイズイ飲み進める。若干炒め油のオイリーさが気になるが、ソレは大量の野菜で中和される。その野菜はモヤシとキャベツがメイン。ジャストな茹で上がりで心地良い食感が楽しめる。合わさるのはコチラ自家製の中細卵麺。しっかりした歯応えがありアツアツスープにも最後までダレることのない力強さがある。コレはとても頼もしい麺だ。

オイリーさが気になる一杯だが、却って大量の野菜を食させる。厨房も綺麗に磨き上げられ気持ち良く頂ける空間だ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

続いてどうも~

ハイハイ、お互い地元で一杯という事です!
早く落ちついて、アチラも行きたいですけどね~w

バスの運転手 | 2020年4月8日 21:07

こんばんは

タンメンというと真っ赤な激辛をイメージしちゃう自分ですが、
これなら身体にも優しそうだし健康的ですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年4月8日 21:13

こんばんはぁ~♪
タンメンて、大外れがないので安心していただけますね。
お仕事まだ落ち着かないですか?
北浦和はいつ復活するんでしょう。

mocopapa | 2020年4月8日 21:48