Item: 遊飯家 酒舞
Rating: 79
Author: ノブ（卒業）

79点

この日はバイトではなく、久しぶりに本業の仕事を完了させ西東京エリアへ突撃だ。
あちこちの飲食店でコロナの影響が出てますね。収入に不安が無いお偉い連中がいくら自粛しろと言っても補償が無ければ馬耳東風だろ。

まぁ国に対しての悪口はさておき、赤星やお茶割りを飲みまくりつつ、赤魚の西京焼きやイカ刺しなどを堪能した〆はもちろんラーメン。
以前とはお値段も内容もかなり変わったという事なのでいただいてみる事にした。因みにお値段は750円。

約8分程で黒い重厚感ある丼にて提供。ビジュアルはご覧の通りスタンダードな一杯。
やはり白い丼の方が映えるよね…。
まずはスープから…鶏油が表面を覆いアツアツ。穏やかな印象の動物系と魚介を合わせた出汁。カエシより出汁感優先な優しいスープ。
麺は三河屋製麺の平打ち中太縮れ麺。茹で前にしっかり手揉みされコシが増したモチモチ食感。
以前の麺とはガラリと変わったね。加水高めの麺は喜多方ラーメンを意識したとの事。これは旨い。
チャーシューはやや硬めでパサ感がある。お肉屋さんから卸してるらしいが近々自家製になるようなので楽しみ。
メンマは業務用なのかな。イマイチ味付けと食感がこの一杯に合わないのが残念。
海苔は有明海産でキメが細かく風味がとても良いもの。刻みネギは薬味として機能、モッチリしたナルトはピンクの「のの字」が可愛いね。味玉とかあればビジュアルもかなり良くなりそう。

以前の「塩」の方が個人的に好きだったが、〆にはこんな一杯の方が胃に優しのかもしれないね。だがこのままブラッシュアップすればかなり良くなりそうな気がするのも正直な感想。
ただこのご時世じゃ店主さんもやる気が出ないだろうね…。

ご馳走様でした☆

追記：自粛ムードの中、コチラも営業に関して大変だろうと思う。どの飲食店にも頑張って欲しい。
自粛はもっと飲食店が安心出来るような補償問題を解決してからにしろと声を大にして言いたい。

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2020年4月8日 11:25投稿（2020年4月8日更新） | コメント (17) | このお店へのレビュー： 5件

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どもです！
レポお久しぶりですね。
メンマは業務用ですか。乾燥メンマは大量の水を使うし、戻しに5日くらいかかって大変とききますからね。
麺、喜多方仕様になったようでそれは朗報です。

さぴお | 2020年4月8日 11:51

どもです。
飲みにも行きづらい雰囲気になって来ましたね😅
飲んべえジジイなので困りました😵

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月8日 15:43

こんにちは〜
こちらも未レポながら、以前は差し入れ有難うございました😋
落ち着いたらここで飲みたいですね👌👍

銀あんどプー | 2020年4月8日 17:03

本業が出来るのは嬉しいですね。
確かに白丼が良いかもしんない。
本業もアルバイトも出来ないことを考えたら、具材に文句は言えなくなりますわいな。ラーメン食べれるだけ良しとしましょ！

すてぞー | 2020年4月8日 17:50

こんにちは😃

誰もが経験したことのない事態なので、
何が正解なのか。。。
会社周りや地元で営業している店は
せめてランチタイムに応援したいと思います。

としくん | 2020年4月8日 18:38

都知事に煽られたとはいえ、緊急事態宣言を求めたのは世論。恐慌に突入するのに108兆円の経済保証で足りるのか。そもそも108兆円は何に使う税金だったのか…、それを止めて仕方なく経済対策に。最善の対応は何なのか、コロナ収束の後には国民皆が再検証する時がきますね。大変だ〜。(笑)

カズオ | 2020年4月8日 20:43

こんばんわ～

どうせなら以前誘って貰ったように飲みから行きたいところですが、今はねｗ
飲食業だけでなく、どの業界も大変かと思うんですが早く終息を願うばかりです！！

バスの運転手 | 2020年4月8日 21:44

こんばんは！余計なものが流行り、どの店も緊張感が張り詰めているの感じます・・自分がキャリアになっていかねないのが嫌ですね・・・困ったものです・・しばらくは、チキンラーメンか・・・(^^)

みずみず | 2020年4月8日 21:59

こんばんは！
私なんぞのレビューに続けてコメント頂きありがとうございました<(_ _*)>
何度もレビュー拝見させて頂いております。
一部具材で気になることはあるのは伸びしろもあるということ、今後も楽しみなお店ですね～♪
一括給付にしない理由で我々公務員は収入面で変わってないとか会見で言っちゃうぐらいの首相ですからね、さすがに呆れてしまいましたよ…。