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「豆乳坦々麺」@らぁめん屋 サンジの写真初見です。

豆乳が気になり注文です。

程良い痺れと辛さがあります。
言われないと分からないぐらい豆乳風味はありませんが、ゴマの風味はあり、若干豚骨臭がします。豆乳の特長なのかややクリーミィーなスープで旨いです。
他の種類の坦々麺はどうなのか気になりました。

麺は菅野製麺所の細ストレートで食べやすく、スープとの相性も良かったです。

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