12/23

今日は今年の麺収めということで、ajitoに次いでの訪問です。
一日にラーメン屋をハシゴするなんて、メタボまっしぐらですね

店内は満席でしたが、席が多いのですぐに座れました。
ほどなくしてひらつけが来ました。

せたが屋系はふくもりと、赤羽にできた新店の大ふく屋は食べた事がありますが、
直系は初めてなので、期待を胸に箸を進めたのですが・・・普通。
つけ麺だから酸味が強いのは当然としても、魚系のダシもあまり感じません。
というか味が薄いのか？
かなり早い段階でガツン汁を投入し、味を調整するハメに。
麺は平べったく、きしめんのようなビジュアルでコシがあっておいしかったです。

おいしいとは思いましたが、正直期待していたほどではなかったです。
各サイトで魚系の先駆者的な事を書かれていたので、どれほどのものかと思っていたのですが・・・
ふくもりや大ふく屋のほうが遥かにおいしかった。
今回はつけ麺だったので、今後はラーメンにチャレンジしてみたいと思います。
そのときは名店の味と感動を味わいたいと願います。