みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【通し営業】

＊店
平日でも通し営業のコチラ『麺龍』さんへお邪魔してみた。
言わずと知れた人気店だが、世間の状況が故か先客様は１名のみだった。
オーダーはデフォの表記だ。

＊丼
澄んだスープに煮豚、メンマ、ナルト、薬味ネギが載って到着だ。

＊スープ
カエシダレよりも素スープが主張するのは以前同様だ。
鶏ガラ、乾物魚介、昆布、調味料のミクスチャーと思われ、繊細ながらも強めの旨味を伴う。
一口目からすぐ美味いスープだ。

＊麺
自家製と言われる不揃いの縮れ麺は、加水がやや低めに設定されているのか、粉の風味よりも啜り心地を優先したセッティングだ。
咀嚼をすればかん水と粉の風味を味わうことが出来る。

＊具材
繊細なスープに合わせ具材はどれも調味が控えめだ。
よって煮豚は肉質のネガをやや感じてしまうが、価格を考慮すれば致し方ないだろう。
箸休めのメンマも調味加減が控えめであり、スープと一緒にいただくことをお勧めしたい。

＊総評
佐野の人気店出身の当店ではあるが、今やそんな枕詞はいらない存在に成長したと言える。
今時税込500円代でいただける極上の一杯なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが