ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
どもです。
前より全然行きやすくなったので
移転は助かりました😄
しばらくは我慢ですが😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月15日 17:13こんにちは〜
こちらはコロナ対応も確りなようですね👌
今日行ったIEKは店員の1人がマスクをしておらず、
席も距離を開けず、かなり不快でした…😓
銀あんどプー | 2020年4月15日 17:16こんばんは
ホンビノス貝ってあちこちで使っていますよね。
貝のお出汁の塩ラーメンなら日頃の不摂生で傷んだ自分の胃や肝にも効きそう(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年4月15日 17:23こんにちは☆
移転後も更によくなったようですね。
皆さんのレポでこちらは早く行ってみたいと思ってはいるんですがこの時期はなかなか…。
最近はアルコールに逃げてるので貝出汁で沁みたいものです。
ノブ（卒業） | 2020年4月15日 18:25こんばんは
大人の遠足の時には以前の店舗から
こちらの店舗へのだったんですよね！
あの時は零一弐三だったけど〜
前の時よりもパワーアップしてるようですね
キング | 2020年4月15日 20:06どうもです！
行かれておられましたか！
初動のインパクトは個人的にはさほどではないと思いますが、徐々にやってくる旨味に麺のうまさと食感は圧巻でした！
また行きたいですね～
じゃい(停滞中) | 2020年4月15日 20:10こんばんは。
移転後はまだなんで早く行きたいですね～
自家製麺が楽しみです。
kamepi- | 2020年4月15日 20:18こんばんわ～！
かなり付け抜けたようですね～♪
コチラは移転前、店主サンが調子を崩している時の応援コラボの時しか行った事がないんで、
何とか機会を作って食べに行きたいですね～♪
バスの運転手 | 2020年4月15日 22:10ｎａｏさん，どうもです。
ホンビノスだけでなく煮干しも香ったのが意外でした。
移転前の開店日に行ったきりだったので，その伸び具合はメチャ感動的でしたよ。
RAMENOID | 2020年4月15日 23:06おはようございます^^
美味しいし、お店の雰囲気も良いし。
ギリ準地元なので、自粛中にでも再訪してみたいです。
としくん | 2020年4月16日 07:04こんにちは。
大台ですね＾＾回転がよくて、コロナ対策もされているみたいなので、行くのもアリかもですね！この立地なら、としさんと同じく準地元ですし♪
poti | 2020年4月16日 11:00こんにちは
welcome！とものもとへようこそ(笑)
言って頂ければ飛んでいきましたのにぃ～、なんて(^^)
ご満足頂けてなによりです。
義弟さんは西船橋なんですか、職場は船橋なので近いです。
この辺りをちょろちょろしてますからどこかですれ違ってても不思議じゃないですね(笑)
がく(休養中) | 2020年4月16日 12:02こんにちは。
やはりこちらと言ったらホンビノスですよね。
ところで零一弐三さん閉店されたのですか。
自分もnaoさんと同じ思いです。
glucose | 2020年4月16日 12:35こんばんは！
今、千葉で1番行きたいお店です😍 早く色々と落ち着いてくれないかなぁ😓
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年4月16日 18:47おはようございます^^
移転してさらに自家製麺になって、評判もうなぎのぼりですね。
事態が収束したら、必ず行きたいお店です。
mocopapa | 2020年4月17日 06:49
その前に、近くで昼ラーすることにします。
緊急事態宣言の影響で、みんなと一緒の訪問は自粛‥
目指したのは、3/1に移転オープンしたコチラ。
どこか見覚えのある景色だと思ったら、以前大人の遠足で連れて行っていただいた零一弐三が営業してたトコなんですね。
その時濃厚ニボを満喫しまた行きたいと思ってたんだけど、閉店しちゃったのはなんとも残念ですm(_ _;)m
11時25分頃到着すると満席で、先並びが6名。
思ったよりも回転は早く15分くらいで中待ちに昇格し、券売機で塩らーめんと醤油らーめんの食券を購入して連れとシェアします。
5分待って新型コロナ対策のため席数を減らしたカウンターに案内され、さらに6,7分で着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは見た目通り、アッサリとした清湯系。
レンゲで啜ると塩分濃度は控えめで、奥深い味わいが口の中に拡がります。
地元船橋で取れたホンビノスの風味が丼いっぱいに拡がり、九十九里産の塩を中心とした上品なタレがサポート。
仄かな甘みさえ感じられて、期待以上にウマ〜イ！！
麺は独特の平打ちタイプで、量は150g。
移転を機に自家製麺へ変更したそうで、麺箱から取り出したストレート麺を店主さんが目の前でじっくり揉んでくれています。
北海道産小麦を使った風味豊かでコシのしっかりとしたしなやかな食感で、優しげなスープとの相性もバッチリですヨ(^^)/~~~
具は白髪ネギ，小松菜，ノリ，メンマ，味玉にチャーシュー。
白髪ネギは、爽やかさに拍車をかけてくれますね。
ハーフの味玉は、今にも黄身が流れ出す寸前の茹で具合が好みにドンピシャ。
豚肩ロースのチャーはしっとりした大版と低音調理風な中振りの2種類で、どちらも肉の旨味がしっかりと滲み出ています♪
なおシェアした醤油らーめんは、食べる者の心をとろけさせるという純系名古屋コーチンの芳醇スープが特長。
塩とほぼ同等の満足感を得られたのですが、ワンタンを頼めばよかったと完食完飲した時に後悔しました^^;
お店を出る時店主さんに移転前よりもよかったとお伝えすると、満面の笑みを返してすれました。
義弟と甥っ子にもオススメしておいたので、彼等が食べに行った時にもよろしくお願いしますヨ(*^^)v
ごちそうさまデシタ！