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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:東急田園都市線三軒茶屋駅の西、世田谷通り沿いにある。・店の外観:白い看板・暖簾。・駐車場 :約20台分ほどあり。・席 :テーブル・カウンターで18席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外6人ほど。・店員 :調理の男性1人、接客の女性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :塩らぁ麺(800円)・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。・具 :小ぶりのチャーシュー(3枚)、穂先メンマ、三つ葉、刻み紫タマネギ。・麺 :極細、断面は正方形、粒々の入った黄色みがかった茶色、軽い縮れ、シコシコした食感。・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた少し濁りのあるくすんだ黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリっぽい感じだが、独特な味わいでトゥルっとした感じがありイケてる。麺を啜り上げると鼻腔に時々獣臭さを感じるが、タマネギがいい仕事をして臭みを消している。・その他 :堪能した。
・店の場所:東急田園都市線三軒茶屋駅の西、世田谷通り沿いにある。
・店の外観:白い看板・暖簾。
・駐車場 :約20台分ほどあり。
・席 :テーブル・カウンターで18席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外6人ほど。
・店員 :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :塩らぁ麺(800円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具 :小ぶりのチャーシュー(3枚)、穂先メンマ、三つ葉、刻み紫タマネギ。
・麺 :極細、断面は正方形、粒々の入った黄色みがかった茶色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた少し濁りのあるくすんだ黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリっぽい感じだが、独特な味わいでトゥルっとした感じがありイケてる。麺を啜り上げると鼻腔に時々獣臭さを感じるが、タマネギがいい仕事をして臭みを消している。
・その他 :
堪能した。