つけ麺（油少なめ）戴きました。
麺は平打中細ストレートのエッジに尖りがある菅野製麵所製で、最近オープンした新宿のお店の麺に似たタピオカ粉でも配合されている様なツルモチな食感をした啜り心地の気持ちいい長めの麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹８分目といったところです）。
つけ汁は酸味と辛味と粘度の無いオイリー感超微アリな淡麗醤油味で、大山鶏を使用したスープにカエシを合わせた少し濃いめの醤油味のつけ汁に仕上がっています。
具は材木太甘口メンマ２本と低温調理された厚さ２.５㎜にカットされたレア豚肩ロース叉焼１枚が麺を覆う様に置かれ、W葱（アーリーレッド・長葱）と三つ葉がフラワーバスの様につけ汁の表面を覆い角切り叉焼数個が沈んでいます。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、麺肌を薄っすらと琥珀色に染め上げアーリーレッドと長葱を従えながらツル・ツルツルっと美味しく啜れました。
スープ割はブーメラン方式に鶏出汁スープが注がれ、陶器製の白い蓮華でアーリーレッドを掬いながら美味しく戴けました。
お店は三軒茶屋の三角地帯と呼ばれているエコー仲見世商店街の世田谷通り側に佇んでいて、つけ麺１杯でも抽選できる福引券で「三軒茶屋」の刻印入りのお煎餅（末等）が当たりました。

お煎餅はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9423511.html