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日曜日の開店前に到着。既に5人並んでいた。こんな片田舎なのに凄い吸引力のある店だな・・・(^_^;)結局、開店と同時に店内は満席。つけ麺のスープはラーメンと同じ節系ガツンで熱々。トッピングは別皿でチャーシュー(1枚と細切れ)、ネギ、メンマ。麺はきしめん より太い(幅が広い)ので、見た目よりボリュームがある。ベロベロっとすするとスープとよく絡んでウマい。しっかりコシもある。クルマで時間掛けて食べに行く価値はある、と納得(^_^)vただ一つだけワガママを言えば、ラーメンとの違いを麺だけでなくスープでもちょっと表現してほしいですね。途中で味に変化をつけるために薬味を追加するとか。蛇足ですが、ココのスープに一味唐辛子を入れて味わってみたいと思うのは私だけでしょうか・・・?
江戸屋
きんた
痛風だけどラーメン食べたい
ゆう。
みーこ
ヒデドラ
日曜日の開店前に到着。既に5人並んでいた。
こんな片田舎なのに凄い吸引力のある店だな・・・(^_^;)
結局、開店と同時に店内は満席。
つけ麺のスープはラーメンと同じ節系ガツンで熱々。
トッピングは別皿でチャーシュー(1枚と細切れ)、ネギ、メンマ。
麺はきしめん より太い(幅が広い)ので、見た目より
ボリュームがある。ベロベロっとすするとスープとよく絡んで
ウマい。しっかりコシもある。
クルマで時間掛けて食べに行く価値はある、と納得(^_^)v
ただ一つだけワガママを言えば、ラーメンとの違いを麺だけでなく
スープでもちょっと表現してほしいですね。途中で味に変化をつける
ために薬味を追加するとか。
蛇足ですが、ココのスープに一味唐辛子を入れて味わってみたいと
思うのは私だけでしょうか・・・?