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今日は2度目です。前回あつ盛りにしたので、今回は冷や盛り(というのでしょうか)にしました。麺が冷たいと、それだけ麺がしまってコシとのどごしが楽しめる麺になりました。
つけダレが濃厚で(極端にいえばペースト状に近い)、麺との絡みも良く、大変満足です。人気は高いが今のところ行列になっていないのが良いです。
接客も良好です。

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