なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「小ラーメン」@ぬ〜どる専門店 バカみたいに愛してたの写真[訪問時期] 2020年4月中旬(平日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 小ラーメン
[価格] 700円
[スープ] 豚骨/非乳化
[味] 醤油
[コール] ニンニク
[麺] 太麺(200g)
[トッピング] 豚、ヤサイ、ニンニク


★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12589978387.html

-------------------------------------------------------------------

テレワーク中の地元ランチ。
松戸市ランキング40店で唯一の未訪店に、勇気を出して行ってみた。
常連の方から「行くなら店主さんのいる時に」と言われていて、隣接のステーキ屋さんが休みの日を狙って来たら想定が当たった。
(注:ステーキ屋さんは既に閉店し「らぁ麺令和亭」に変わったとご指摘があった☺️)
11時45分で先客、後客共に1名。
入り口を開けるのもちょっと覚悟が要ったが、券売機周りにベタベタ貼られた案内は、初見で真剣に見たらノイローゼになりそう。
私はもう他のモノには一切目をくれず、決めて来た「小ラーメン」のボタンを探すのみ。
店主さんに食券を渡すと、「ニンニクとカツオが入れられますが」と聞かれ、取り敢えずニンニクだけお願い。
因みに、これ以降コールタイムらしきものは無いままに、7分ほどでご対麺となった。

[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12589978387-14744291062.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12589978387-14744291074.html
[サイドから]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12589978387-14744291066.html

■ 小ラーメン
非乳化スープを飲んでみると、厚めの油と相まって豚感そこそこ高め。
若干浮かぶ背脂も甘い。
カエシのパンチが控えめな分、豚感をバランス良く引き出して、これは結構イケるじゃないの。
非乳化二郎系と言うよりは、豚感&醤油やや強めの豚骨清湯と表した方がしっくり来るかな。
プロの登山家には物足りないかも知れないが、私なんて結構好きなタイプで、何時も以上に飲んでしまった。

麺は浅草開化楼製、中太やや太めな緩ウェーブ。
茹で加減硬めで、ややゴワッとして顎を使う。
オーション粉ではないが、この硬質感と密度高げな粉感は、二郎系他店の太麺に引けを取らない。
あとは好みの問題か。

トッピングは定番の豚、ヤサイ、ニンニク。
豚は厚み2cmほどのヤワトロバラ肉をバナーで炙ってあり、脂身まで嫌味なく食べられる。
今日は特に味抜けもしてなかったし、素直に美味しい。
ヤサイはややクタで、穏やかめなスープが適度に染みてナイス。
ヤサイ増しとかのコールは、最初にまとめてするのかな?

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12589978387-14744291083.html
[麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12589978387-14744291088.html
[豚]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12589978387-14744291096.html

■ 感想
バカ愛の二郎系ラーメン、「思っていたより」とかじゃなく、素直に美味しいと思った。
掲示の凄さやお店の佇まいは、新参者にはハードル高いのだが、馴染むと居心地良いのだろうね。
自称「ら~めん屋系YouTuber」の店主さんは、画面で見るよりお疲れのようで、いろいろ心労があるのだろうと思っていたら。。。
4月15日(水)から暫く、バカ愛も令和亭も休業に入るとアップされていた。
コロナに感染するのも、お客さんや家族に移してクラスター化するのも怖いと、ご本心を語られている。
ご英断に敬意を表するとともに、また元気に復活していただきたいと願う。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:
・減点ポイント:

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
ちなみに令和亭もラーメン屋ですww

てる氏 投薬中 | 2020年4月16日 15:19

こんにちは。

こちらはNさん、Jさんのすさまじいレポで恐れおののいていました。
松戸ですか・・・考えます。

glucose | 2020年4月16日 15:31

こんにちは
松戸ランキング40まで訪問達成おめでとうございます
スープ何時も以上に飲んでしまった程好みだったようですね
開化楼の麺も美味しそうですよ!
コロナでのご英断は非常に悩んだと思います
元気に再開出来ることを祈ります

キング | 2020年4月16日 15:50

こんにちは
おぉ、行かれましたか!
美味しいですよね、ここ。
自分も店主さんが出てれば80台には乗せていました。
その時の店員さんがなぁ...だったので(^^;
こちらも休業に入りましたか、元気に再開される事を願うばかりです。

がく(休養中) | 2020年4月16日 16:04

どもです。
ニンニクとカツオって鰹節ですか😅
テレワークでも近場でラー活してますが、
本当は家にいた方が良いのは分かります。
いっそ、お店しめてくれれば諦めがつくの
ですが😆
開いてれば応援したくなっちゃうし✌

どもです!
大阪の店のような店名ですね。
どうやら身内感の強そうなラーメン屋のよう。
汁は清湯二郎とはよく言いましたね。
野菜クタは好きなんです。
写真見ましたが、食券前は、食券界の明石家さんまか?!
というくらい情報のマシンガントークですね

さぴお | 2020年4月16日 17:40

こんばんは!

ダメだ…_| ̄|○ やっぱりこの店名を見ちゃうと、青春時代を思い出してしまう…😭 あ!すみません取り乱しちゃいました🙇🏻‍♂️ 何だかココに無性に行きたくなりました😤

こんばんは。
こちらは嫌な思い出がありますが、スープは普通に美味しかったです^^普通に食べてれば80点台つけてましたよ☆もう変な粘着質な人も騒いでないみたいなので(笑)、コロナ落ち着いたらまた行ってみます☆

poti | 2020年4月16日 21:11

こんばんは!本当・どの麺屋さんも元気に乗り越えていただきたいですね!

みずみず | 2020年4月16日 21:21

こんばんわ~!

豚感&醤油やや強めの豚骨清湯でも開化楼の麺を使用ならJ系感が味わえそうですね~♪
今、どこのお店も必死になっているところ。
ラオタとして何かお手伝いしたいところですが無力なのが残念ww
何とか踏ん張って頑張って貰いたいですね。

バスの運転手 | 2020年4月16日 21:43

こんばんわ~

このテの一杯に、ニンニクは分かりますが、
カツオは合うンですかね~??

まぁでもタップリ入れて、カツオ全開ってのも面白いかも!

たく☆ | 2020年4月16日 22:02

こんにちは。

こちら、フードコートの富田さんへ行った際
寄ろうか迷ったのですが、最近2杯が限界で。
復活後にぜひ行ってみます。

ももも | 2020年4月16日 22:19

こんばんは。
色々と話題が多い店ですが、味は当初よりは大分改善されてるようですね。
自主休業する店も増えていますが、早く落ち着いて欲しいものです。

kamepi- | 2020年4月16日 22:57

としさん,どうもです。
おっと,大台に乗りますか。
店名からメチャ気になってましたが,どうせ行けないし,お休みも仕方ないですね。

RAMENOID | 2020年4月16日 23:35

おはようございます^^
地元では何かと有名なお店なんですね。
でも私のジャンガレよりおいしそう。(*^-^*)
山も少し高いですね(笑)

mocopapa(S852) | 2020年4月17日 07:15

おはようございます☆

関西系の屋号のようで面白いですね。
Jインスパではまずまずなようで気になります。
豚ちゃんはロールタイプよりコチラの方が好みです。
YouTube見ましたが休業は残念ですが仕方ありませんね…。

ノブ(卒業) | 2020年4月17日 07:55

こんにちは〜
店主さん、ユーチューバーなんですかー😆
今度見てみます👌👍

銀あんどプー | 2020年4月17日 11:26

軽コメですが、自粛は止む無き御英断ですね。
お隣のサーロインステーキ画像に釘付けに苦笑

おゆ | 2020年4月17日 17:58