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一見、表面のオイルが多いように感じますが、気になりません。スープは、豚骨を抑え気味にしてダシの風味をスゴく利かせていて、かつ、塩の味もしっかりする醤油味でした。豚骨が濃い豚骨魚介味もいいのですが、この店の味はバランスがよく魚介をしっかり感じられて落ち着いた豚骨魚介味だと思います。人によってはしょっぱいと感じるかもしれませんが、私は美味しいと思いました。麺は中太よりやや太い麺で、つるんとしていてコシがあり美味しかったです。大盛も同料金なので頼みましたが、他店の中盛ぐらいでした。麺が美味しかったので、もう少し食べたかったです。つけ汁の中の具としては、水菜とチャーシューの短冊切りのものがごく普通の量入っています。私の大好きなメンマが入っていないのは残念でした。知り合いに薦められた塩つけ麺を食べるつもりで、間違ってしまったので再度、塩つけ麺を楽しみに訪れたいと思います。
柏の小太郎
魔太郎
ひぐま
LIE LIE LIE
三日月
あかいら！
一見、表面のオイルが多いように感じますが、気になりません。
スープは、豚骨を抑え気味にしてダシの風味をスゴく利かせていて、
かつ、塩の味もしっかりする醤油味でした。
豚骨が濃い豚骨魚介味もいいのですが、この店の味はバランスがよく
魚介をしっかり感じられて落ち着いた豚骨魚介味だと思います。
人によってはしょっぱいと感じるかもしれませんが、私は美味しいと思いました。
麺は中太よりやや太い麺で、つるんとしていてコシがあり美味しかったです。
大盛も同料金なので頼みましたが、他店の中盛ぐらいでした。
麺が美味しかったので、もう少し食べたかったです。
つけ汁の中の具としては、
水菜とチャーシューの短冊切りのものがごく普通の量入っています。
私の大好きなメンマが入っていないのは残念でした。
知り合いに薦められた塩つけ麺を食べるつもりで、間違ってしまったので
再度、塩つけ麺を楽しみに訪れたいと思います。