5/14(火)13時台。先客8。
今日は塩開拓です。間もなく閉店のこちらへ。
暑かったのでつけ麺にしてみました。
スープは所謂、豚骨魚介の濃厚系なんですが、
白湯スープと言っていいか微妙なくらいの濃度で、
動物より魚介出汁の方が勝ってます。

恐らく無化調なせいか1口目はちょっと薄く感じ、... 続きを見る

5月中旬で閉店、というショッキングな情報で1年1か月ぶりの訪問です
塩も捨てがたかったのですが、4年ぶりの表題で麺の旨さを味わうことに
券売機の横に、確かに5月中旬閉店のお知らせが
西荻窪時代以来の、自称常連としては寂しい限りです
待つこと10分ほど、変わらないビジュアルの油そばが配膳されました
短冊チャーシュー、三つ葉、半味玉、ネギに辛肉味噌
これらを混ぜ合わせて、自家製中太麺をいただくと、モチモチした絶品
自家製麺の価値に... 続きを見る

並盛、中盛、大盛同額だった...（汗）

先週までプチっとお休みだったコチラ「麺屋 翔丸」へ伺い、「醤油ラーメン」を頂いて参りました。

お店に入ると先客１名と、ちょっと寂しい状況。　自分の後も後客２名と、まだお休み中だと思われてんじゃないですかね？ｗ　まぁ、個人的にはゆっくり食事出来てイイ感じですが。　入口の券売機で、当初予定通りの「醤... 続きを見る

今日もうまかった。
普通にうまかった。
ホントうまかった。
でも「5月中旬をもって閉店」との事。
悲しすぎる(＞＜)

5月1日　こちらも閉店されるとの事で訪問してみました　開店直後に入店　先客無しも直後にほぼ満席となりました　券売機は入って直ぐの右手、給水器は逆手、麺の量は券売機での選択性でした
麺・自家製麺との事で期待大でした…中太麺は汁との絡みは悪くありませんが、かなり柔らかめ、個人的には芯が欲しい所です、この柔らかさの為やや好みから外れます。
つけ汁・しゃば系、味は薄... 続きを見る