初の訪問。JR中央本線大久保駅の南、飲み屋さん・料理屋さんの連なる小路沿いにある。パッと見、一枚板に黒文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店の中に入ると、席はカウンターで12席ほど。夕飯時、客は私以外8人。店は男性1人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、店の基本らしいポールポジションにあった「醬油ラーメン 並盛(750円)」を購入。席に着き食券を渡し待つっていると、店主さんは馴染みの客と近々台湾だか香港だかに行くことになるので店を閉めるようなことを話していた。そんなこんなで8分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、ャーシュー(一切れ)、ノリ(一枚)、水菜、ネギがのっかり、スープは少し透明感のある濁り白茶褐色の豚骨魚介醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは醤油で魚介動物ベースで旨味はしっかりしているが少々魚介が強く水っぽい感じがする。麺は中太の軽い縮れでツルツルクニュクニュした食感。チャーシューは好みの味で旨かった。不味くはないがちょっと雑さを感じるラーメンを堪能した。
ひぐまさんの他のレビュー
コメント
まだコメントがありません。

ひぐま
魔太郎
LIE LIE LIE
三日月
あかいら!
ちゃちゃ




