20/03/28（土）初訪問。14:48着、待ち8。
花道と食べ比べるために連続訪問。まずはふっくから。
ゴールデンタイムずらしたつもりがこの並び。こんなに人気だったのか。
普段なら普通の味噌にするところだけど、ここの辛味噌はノーマルと辛いのいっぺんに同時に楽しめる仕様っぽいので辛味噌で。
15:09入店。

・辛味噌らーめん 850円
[先]モヤシ大盛

6分で着丼。
一口。・・・重っ。
質量以上に物量を感じる味噌スープ。
ラードメインかな？ものすごい動物感で二郎系や家系が軽く見えるくらいの重さ。
今までに僕が経験したラーメンで1、2番目に重たいスープかも。対抗馬は西早稲田の波風タテヲ。あれも味噌だったっけ。
花道は味噌という印象だったけれど、ふっくは豚油という印象。こりゃ強烈。
辛味噌はちょうど半分だけ掛かっているので、味噌、辛味噌、ハーフの3種類を楽しめる。

麺は中華麺ライクな黄色い中太ストレート。
これは花道と同じ麺かな？茹で加減も同じくらいな気がする。

トッピングはモヤシ、ネギ、チャーシュー。それとハンバーグのような粗挽き肉を捏ねた塊のようなもの。
モヤシは焦がしが入った超強火炒め。味はあまり付いていないのが残念。
チャーシューも焦げ目が多めに入った炙り型。
隠れて見えないけど挽き肉そぼろのようなものが入っていてこれがめっちゃ美味い。
花道には無かったトッピングなので、これはポイントが高い。

卓上は一味、酢、胡椒。
今回は不使用。花道と違い刻みニンニクが置いていない。これは悲しい。


あまりにも動物全開で殴ってくるので全体としては花道のほうが好みだけど、こっちに票入れる人も多いんじゃないかな。
辛い層がきちんと分断されていること、肉そぼろ、炙りチャーシュー、このへんはふっくに軍配。それ以外が花道かな。
一緒のものを目指すわけではなく、あくまでベースだけは踏襲しつつ、それ以外は変更して独自性を出そうとしているのが良い感じですね。


初めて荻窪まで自転車で来たけど、家から40分。
まだ世の中は一応普段どおりだけど、数日前にオリンピック延期が決定したりと情勢も怪しくなりつつあるので、外食で遠出するのは一旦最後にしておこうかな。
4月に入ったら近所のみ、世論次第ではそれも控えて引き篭もりになる可能性もありそうだ。