久々のニボつけです＾＾
ふと思い立ち
混んでたらおミヤ買って
家で食おう！と思って散歩に出向いたのです。

午前の部の終了間際、14時半前くらい？
覗いたら店内ガラガラだったので
こりゃ3密セーフとばかり
店内で食べてきちゃいました･･･＾＾

今回はニボつけ並に味玉つけて。
これを食べるのも久しぶりです。
少し前から食べたかったのですが
そもそも普段は行列なので
行列嫌いの私はなかなかタイミング合わず･･･。
でも、ようやく頂けました！

ラーメン屋さんも結構臨時休業が増えてきて
食べられるイッパイも限られてきているのに
フラッと出向いて、改さんでサクっと頂けるなんざ
何とも贅沢ですよねぇ。
お店の努力に感謝しながら、
しっかり味わわせて頂きました＾＾

さて、7分ほどで着丼。
おー、セメンティなルックスはお変りありません。
早速、最初のルーティーン、海苔の4分割！
ちぎっておくと食べやすいんです( ｀ー´)ノ

麺は四角の太麺で
ビンビン跳ね回る活きの良さはいつも通りですが
麺肌が滑らかになった気がします。
〆かたの違いなのかな･･･？
以前はもっとゴワゴワしていたような。
前回食べた時から少し間が空いちゃったから
気のせいかも知れませんけど。

いずれにしても、
この麺は香りがよく、変わらず美味かった！
並で240ｇだったかな？丁度いい量でした。

こちらのニボはそこいらの専門店より
よほどしっかり香ります。
塩加減もいい塩梅で、麺との一体感が素晴らしいですね。

厚めのレアチャー2枚と海苔は麺側に、
つけダレ側には、味玉、薬味ネギが表面に浮かび
細メンマとタマネギは、ニボ沼の底で息をひそめて
麺に絡むのを待っています･･･。
ここに、かの麺をくぐらせて口内に運べば
不味いワケがなかろう？？？(^^)/

しばし食べ進め
2つ目のルーティーン、お酢投入。
デフォではスッパ要素ないので
私は後半、いつもレンゲ3分の1ほど酢を入れて
変化を楽しみます。これがまた、まいう～(´▽｀)
今回は一味も少し強めにふってみました。
我ながら完璧な味変に大満足！

麺もなくなり、かなりお腹も膨れたので、
今回はスープ割しませんでした。
飲みきれないと出汁スープもったいないですからね。

最後、割らずにスープの底をアサっていたら
あ～いたいた。ユズ皮ちゃん。
この子、忘れたころにフッと香るんですよね～
シャレですな＾＾

たっぷりニボつけを楽しませて頂きました。
こんな世間の状況で不謹慎な気もしますが
お店も客もできる限りの配慮をして
良識の範囲でささやかに楽しめればいいのだと思います。

帰り道々、3つ目のルーティーン。
ゲップによるウマミ再確認･･･(-_-;)
やはり、改さんのニボつけは美味い(￣ー￣)