レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
shuumen doushiさんの跡地にオープンしたこのお店。友人が食べに行って！と言うので訪問。特白湯を注文、早速一口。まずスープ。鶏の旨味成分が凝縮されています。塩分濃度は若干高めな印象で、粘度はそこまで高くなく意外とサラッとした感じでした。飲みやすいスープですね。トッピングの鶏団子。バーナーでしっかり炙っていました。くわいかな？シャキシャキとした食感が楽しめてこれはいいですね。鶏チャーシュー3枚。正直薄い！存在感が感じられなかった程でした(汗それに加えてちょっとパサっとしてました…個人的に残念だったのが麺。中華麺のような感じで若干柔らかめの茹で加減。これと言った特徴が感じられませんでした。強いて言うならコシがないんだよなぁ…さらなる改良を期待して完飲。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
ともひ２
カズオ
まいたけ
レイ・セフォー
かしわ
友人が食べに行って！と言うので訪問。
特白湯を注文、早速一口。
まずスープ。鶏の旨味成分が凝縮されています。塩分濃度は若干高めな印象で、粘度はそこまで高くなく意外とサラッとした感じでした。飲みやすいスープですね。
トッピングの鶏団子。バーナーでしっかり炙っていました。くわいかな？シャキシャキとした食感が楽しめてこれはいいですね。
鶏チャーシュー3枚。正直薄い！
存在感が感じられなかった程でした(汗
それに加えてちょっとパサっとしてました…
個人的に残念だったのが麺。中華麺のような感じで若干柔らかめの茹で加減。これと言った特徴が感じられませんでした。強いて言うならコシがないんだよなぁ…
さらなる改良を期待して完飲。ご馳走様でした。