通常ですと月曜日の夜はお休みなンですが､この時間を使ってスタッフ試食会を勝ち抜いた第二弾！｢加藤君｣の一杯を提供するとの事で本日は..
『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。

海老雲呑(2個入)￥150のトッピングもあるみたいなのでソレを3枚購入w
外待ちで沢山の麺友ｻﾝ達に遭遇。ご一緒しちゃいました^^
カウンター席に座り､待つこと6分程で..ご対麺〜♪

スープは鮪の風味抜群な淡麗塩スープ。地鶏出汁に椎茸を投入し､仕上げに大量の鮪節をブチ込んで円やかな塩ダレでまとめたという､分厚い地鶏出汁の旨味とマグロ節の香り高く染み渡るスープでコレは美味しいスープですよ。

麺は四つ葉ｻﾝちのデフォで使用している平打ち中細麺がズバリジャストの茹で加減。シルキーで啜り心地の良いジュルシコの食感で､スープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材はデフォで、豚チャー､鶏雲呑2個､ネギ。特製なので、海老雲呑2個､豚チャー､味玉が追加され、トッピングした海老雲呑6個という麺バー。豚チャーは低温調理された味付けの良い柔らかジューシーな肩ロースが２枚。鶏と海老の2種類の雲呑はトゥルントゥルンの皮に包まれた餡の食感の違いも楽しめる逸品ですよ♪

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

デフォで鶏雲呑2個､特製で海老雲呑2個､トッピングで6個追加され計10個の雲呑がのっていたので具沢山でゴージャスな一杯になりましたね..笑 雲呑多すぎてチャーシュー見えないwww
実は加藤君の醤油が絶品なンですが､今回の塩もしっかりとポイントを押さえて美味しかったです。
雲呑も美味しかったので､四つ葉そばにトッピングしたいなぁ〜(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ♪
期待してますよ。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪