前回､店休日に来てしまったので本日は..
『YOKOKURA STOREHOUSE 小山』ｻﾝに㊗️初訪です。

店舗脇の広い駐車場に車を止めて入店。
広々としたガレージ風の店内に、オープンキッチン､カウンター席､テーブル席､中待ちスペース､カフェスペース､製麺所がワンフロアにゆったりとした感じで配置されていますね。
入って右側の券売機で色々ポチって中待ちに接続。
店員ｻﾝにチケットを渡すと数字が書いた木製キューブを渡され､テーブル席に案内されます。しばらくして番号が呼ばれてカウンターに取りに行き..ご対麺〜♪

麺は昆布水に浸かった整麺された自家製ストレートの細身な中太麺。先ずはコレを卓上に置いてある｢藻塩｣を振りかけそのまま食べると弾力あるムチシコ食感の小麦香る美味しい麺で､つけ汁との絡み･相性も良いです。

つけ汁は鶏ベースの淡麗塩味。ん？！下ブレでしょうか？この日は主張強めなショッパー気味のキリっとしたカエシ主張型で､噂のような鶏の旨味が感じられないのがチト残念w 途中から昆布水を混ぜて丁度良くチューニングw

具材は麺側に、チャーシュー､カボス､紫蘇､海苔。
つけ汁側に、チャーシュー､味玉､ネギ。
つけ汁側のチャーシューは吊しタイプの香ばしさが良いですよ。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

最高のビジュアルでしたが､､
つけ汁の感じが下ブレ風味な感じでアレでしたので､､
近々また来てみたいと思います。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪