まなけん
久我衣
40Clockers
陽二郎
コメント
まなけんさん，どうもです。
ここは丁寧な盛り付けが印象的でした。
白醤油も魅力あるのですが，私はやはり塩が好きかな。
RAMENOID | 2020年4月28日 05:46RAMENOIDさんは
塩→白醤油→醤油ですかね？
私は、醤油→塩→白醤油です。
まなけん | 2020年4月28日 06:13おはようございます❗
こちらは気になっているお店でまなけんさんのレビューを見て今年中には追随しようと思います。
私は醤油→塩→白醤油でまなけんさんと同じですが、今年最高得点付けたそばは白醤油でしたね😅
川崎のタッツー | 2020年4月28日 06:52タッツーさん
まだ白醤油に感動したことがないのです。
タッツーさん一押しの白醤油ってどこでしたっけ？
まなけん | 2020年4月28日 07:02タッツーさん
失礼、昨日の「しろくろ」でしたね。
まなけん | 2020年4月28日 07:04こんにちは！
駐車場の件はあります～悔しいですよね・・
スープのアブラが良い感じに見えます。
eddie | 2020年4月28日 07:33Eddieさん
コイパに停めて実は駐車場あったってのが一番悔しいパターンですよね。
まなけん | 2020年4月28日 07:42おはようございます☆
コチラ今一番行きたいお店なんですよ。
初訪では醤油で攻めてみたいと思ってます。
割烹屋さんの系統らしい美しく整えられた麺顔が素晴らしいですね。
駐車場の件は残念…私も先日異常に高いコイパに停めてしまい、僅か20分でラーメン一杯分の金額を払いました。
ノブ（卒業） | 2020年4月28日 07:58まなけんさん、こんにちは〜
見た目からして品の良さげなラーメンですが割烹屋の姉妹店ですか…白醤油使う所はいかにもって感じですねぇ〜
ゴブリン | 2020年4月28日 08:58こんにちは。
駐車場残念でしたね(>_<)でもまなけんさんが訂正してくれたので、今後助かる人たくさんいると思いますよ＾＾
そして、白醤油は少し物足りなかったみたいですね。白醤油を使ったラーメンは経験少ないですが、同じく物足りないと感じるときもあります。もちろん美味しい！と思うこともありますが☆
poti | 2020年4月28日 10:01どもです！
上品すぎましたか。個人的にはオイル控えめで
サラリと食べれて高得点出した記憶があります。
メンマ、確かに変わってますね。
穂先メンマのほうが仕込みが楽なイメージがあるので、なんとなくテンション下がります
さぴお | 2020年4月28日 10:14こんにちは。
上品な一杯ですね、私は白醤油好きですよ。
高崎のくろ松でも白醤油いただきました。
やっぱりネコが好き | 2020年4月28日 11:53まなけんさん、こんにちは！
私もボリューム重視派なので物足りないかもしれませんが、My定説として「麺がキレイに整列しているお店は美味しい」と言いたいので、この状況が落ち着いたら訪問チャンスを狙ってみたいです♪
つちのこ | 2020年4月28日 11:54ノブさん
高いところになると、ラーメンより高額な場合もありますよね。お金というより心情的に辛いものがあります。
まなけん | 2020年4月28日 12:21ゴブリンさん
箸やレンゲ置きなんかも割烹の雰囲気満載でした。
まなけん | 2020年4月28日 12:22potiさん
白醤油はインパクトのなさがどうも...
まなけん | 2020年4月28日 12:22さぴおさん
穂先メンマも最近食傷気味です。
普通のコリコリしためんまが食べたいです。
まなけん | 2020年4月28日 12:24やっぱりネコが好きさん
僕はその店では普通の醤油をいただきました。
旨かったです。
まなけん | 2020年4月28日 12:24つちのこさん
麺顔が綺麗な店にまずい店はないですよね。
まなけん | 2020年4月28日 12:25どもです。
自分のようなじじい向きかも(笑)
見るからに美味しい光線が出てるのが
見えますから😍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月28日 15:55こんにちは。とある割烹の姉妹店なのですね。こちらは行ってみたいです。また、自分好みそう。物足りなさはサイドメニューでカバーかな。
いたのーじ | 2020年4月28日 18:26ラーするガッチャマンさん
上品で旨いのは間違いないです。ぜひお試しあれ。
まなけん | 2020年4月28日 23:17いたのーじさん
割烹らしさがありありとわかるお店でした。
まなけん | 2020年4月28日 23:17自分にも向いていそうな予感が。
ガッチャさんと同じ歳ですからね（笑）
白醤油は、しろくろさん、小島流さん、
キング製麺さん等で、好きになりました。
おゆ | 2020年4月29日 09:34追伸：駐車場情報追加は今後に有用ですね。
おゆ | 2020年4月29日 09:36おゆさん、
キング製麺ですか。INPUTしました！
まなけん | 2020年4月29日 09:59
10分ぐらいで着丼です。綺麗に整えられた麺が見事ですね。頂上の苦手なゆずを取り除いて、まずはスープから行きましょう。白醤油を使っているのでしょうが、塩に近いスープですね。鶏出汁の旨味に表面に浮いた鶏油がコクを加えます。醤油っぽさはほとんど感じず、塩分濃度も控えめ。実に上品なスープです。さすが割烹の姉妹店といった感じですね。麺は三河屋製麺のやや加水率低めのストレート麺。こういった上品なスープにはよく合います。小麦感もたっぷりですね。具も粒がそろっています。青菜は最適な茹で具合でシャキシャキ。肩ロースのチャーシューは味付けはありませんが、柔らかく肉の旨味を感じられます。メンマは仕様が変わったのでしょうか？穂先メンマの長いやつです。完飲完食Finishです。
旨い一杯でしたが、僕はやっぱ白醤油は物足りなさを感じてしまいます。白醤油好きの方には結構上質な一杯でおすすめできると思います。