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「こってり正油 650円」@こもり家の写真日曜13:30、ほぼ満席。
私はギリギリ座れましたが、後から来たお客さんには「満席なんですけど~」ってほとんど断ってました。
ラーメンは20分後に提供されました。

スープは節系のチップが浮いて、魚介がばっちりです。
その上に動物系の旨味。
何より特筆すべきはとろみです。これで麺と非常にからみます。

麺は極細麺で硬め。終盤はほんの少し柔らかくなるけど、それはそれでスープには合っている感じでした。

チャーシューが・・・全然あぶってないです。
ツナ缶のように、油漬けしただけって感じ。
以前は店内に煙が充満してたけど、今回はけむくなかったし、炙るのをやめちゃったのかな?

以前と同じように、舌に刺すような疲れが残りました。何なんだろうこれは。
ラーメンマップも手伝ってか、お客さんは増えてる様子。
でももう少し回転効率あげないと、儲からないのでは?
テボは3つしかないし。
お客さん断っちゃうのも、勿体ないです。
余計な心配ですかね。
真岡から行きやすいのは嬉しいです。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
1/11日曜13:30ならば会ってますかね!12:40くらいから並び、13:40
くらいに出てきました。
何時もガラガラで家内と心配していたのですが、この日行ってビックリ!
駐車場にも入れない!
どちらかと言うとmonmiyaの宣伝効果の方が大だと思います。
monmiyaの宣伝効果だとすると、ここまでの混雑はそのうちおさまるでしょう。

私も同メニューをオーダーしたのですが、私の好みとする魚介風味が落ち、
豚骨ドロドロベースになってしまい、私的には ちょっと・・・て感じでしたw

話は変わって煙いのはチャーシューを炙っているからではなく、鶏唐揚げの
せいなので、唐揚げが続くと死にそうなくらい店内中が真っ白になります!
長女/次男はココの唐揚丼300円で満足するようで安上がりにすむ店です。
しかしドロドロ豚骨では行く気が半減していますw

こてつ☆ | 2009年1月17日 23:09

おはようございます

すみません。採点書くのたまっているもので、1/11ではないんですw
でもどこかで会ってても、不思議ではないですよね。
monmiyaってたいしたものですね~
私もこないだ前を通り過ぎたとき、満車状態でした。

煙は鶏唐揚げでしたか。
こないだは店員さんには、チャーシュー炙ってるからって説明されたんですよね・・・
何にしても換気が悪いんでしょうけど、ちょっと身の危険すら感じますw

nell | 2009年1月18日 08:42

今週の毎日新聞栃木版でコバ氏がこちらを取り上げていました。
先月取り上げた店がくわ田ですので
ある意味ブレイクのお墨付きをいただいたようなものだと。

未訪なので宿題店なんですが優先順位がなかなか上がりません。
カラアゲが食べたいwww

スーパーくいしん坊 | 2009年1月18日 12:36

改めてですが、みなさんよくラーメン情報チェックしてますよね~
流行る要素はあるお店だと思います。

私は一人で行くときは、なかなかサイドメニューまで気が回らないんですが、から揚げ丼だけ食べに行くのもアリかも。(店は迷惑ですがw)
機会があったら、ぜひ煙に巻かれに行ってくださいw

nell | 2009年1月20日 07:50