【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤一番　江南店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江南市




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～翌4時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　担々麵（チャーシュー・味玉付き）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1080円




【2020年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　30910円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担々麵




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ストレート




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　64点




【感想】




2020年34軒目は、約8ヶ月ぶりの〝藤一番　江南店〟。今の御時勢の中で一番強い外食産業はラー




メン屋じゃないかな?特にチェーン店は通し営業が多く、基本的に回転も早いし、昼食と言う観点から




もラーメン屋は使い勝手が良いんじゃないかな?




さて、久々の〝藤一番〟での選択は〝担々麵〟にチャーシューと味玉をトッピング。まさか半玉付い




ている事に気付かなかったのですが、〝藤一番〟専用のパスポートで味玉代は清算の時に引いてく




れるので安心?です。〝値段〟はパスポート未使用での金額になります。




スープは、胡麻の風味と甘みとコク・時折感じる程良い酸味に適度なラー油の辛味と特別何かしらの




特徴が有る訳では無いが、万人受けと言うかチェーン店らしく老若男女問わず受け入れられる味付




けのスープ。




麺は、〝中細麺ストレート〟かな?この麺とスープの相性も言って見れば平均的。程良いコシと程良い




喉越しだが、しっかりとスープにも絡んで来る。




肉味噌の旨味とコクもスープに染み込み、チャーシューは薄いが適度な噛み応え、白髪ネギは少な




過ぎて存在感は弱め。