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コメント
こんにちは。
これから夏にかけてこんな感じのつけ麺が出てきますね。
なぜかこのタイプの麺皿は楕円形のことが多いような。
牛久の麺活、楽しんでくださいね。
glucose | 2020年5月15日 09:45こんにちわ～！
ビターな煮干しに山葵は良いですね～♪
コチラ、オープン仕立ての頃、行ったっきりで良いお店なのは分かっているんですがご無沙汰しちゃってますｗ
バスの運転手 | 2020年5月15日 13:04こんにちは。
ニボが効いた清湯つけ汁に山葵と夏にピッタリな感じですね＾＾最近は暑くなってきたのでこういうつけ麺食べたいです！
poti | 2020年5月15日 14:37どもです。
煮干しの清湯のつけ麺って食ったことないかも😍
この時期ワサビがいい仕事しそうですね✌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月15日 16:44今日は😊
店主さんお元気でしたか。
私も1度しか伺っていないので、行かなくちゃと思いながら
中々行けてません。
安定感ありますよね。
mocopapa | 2020年5月15日 17:10お祝いのコメントをいただき、ありがとうございマシタ！
ココ、閉店しちゃったとある店主さんからオススメいただいてたんですよねェ〜
そこそこの評価なんで、行ってみようかしら？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年5月15日 19:52こんばんは
山葵付きとはソソリマスね～。
お酒との相性も良さそう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年5月15日 20:14こんばんは
良さげなつけ麺ですね。
ここはどうもタイミングが悪くて。
確かクーポン切り離して行く気だった様な…また機会を作らないと。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年5月15日 21:10こんばんは😊
いいすね〜
今日暑い中ラーメン食って、外したと思いました。
程よいニボ感でスッキリつけ麺食べたい。
としくん | 2020年5月15日 21:18こんにちは。
にぼつけもいいですね。
アツくなってきたので、なおさらですね。
ちなみに今日は、久々に煮干し補給しました。
ももも | 2020年5月15日 22:32こんにちは。
気温が上がると啜りたくなる系です。
たく☆さん、いや、沢山のネギもエエですね 苦笑
おゆ | 2020年5月16日 10:33こんにちは〜
こちらはオープン時に伺ったのを今でも覚えています👌
ワタクシも最近はつけ麺多めです😉😆
銀あんどプー | 2020年5月16日 12:10
13時20分くらいに到着すると、先客ゼロです。
ちなみに後客は1名でした。。
カウンター席に座り、メニューを眺めます。
ちょいと悩みましたが、暑さもありましたので“煮干しつけそば（中盛）”にしちゃいます。
で、注文後は9分ほどでご対麺です。
では頂きまーす。
麺は平べったさのある太麺で、軽くウネリがありますよ。
プリっとした弾力と、ツルリとして滑りの良さがイイ感じです。
ちなみに中盛の麺量は225gとの事で、並盛（700円）は150gですって。
つけ汁は煮干が効いてます。
ガツンとした強めのニボ感ではありませんが、ビターさのあるニボ感でドッシリさがありますよ。
醤油は濃いめなンですが、麺を浸すとちょうどイイ感じになりましたね。
サラリとしてますが、麺にウネリがありますので絡みも問題ありませんよ。
具材は、豚チャー・鶏チャー・メンマ・ネギ・三つ葉・海苔・山葵です。
豚チャーは低温タイプでシットリさがありますよ。
柔らかいですが適度に噛み応えもあってイイ感じです。
鶏チャーは少しスモーキーさがありましたね。
メンマは短冊タイプで、程よいコリ感です。
ネギは2種類入っており、彩り的にもイイですよ。
三つ葉はつけ汁に投入しましたが、時折感じられるシャキっとした食感と風味がアクセントになりましたね。
海苔の上に載せられた山葵は途中からつけ汁に投入しましたよ。
ヒリっとした刺激がアクセントになって、イイ変化になりましたね。
美味しかったです。
程よいニボ感と平打ちの麺がイイ感じでしたよ。
山葵による味変も効果的でしたし、最後まで一気に食べ進められましたね～♪
ご馳走さまでした。