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【麺】加水中程度の中細微ちぢれ麺。茹で加減は若干柔らかめ。麺量は気持ち少なめ。【スープ】動物系メインの出汁。若干白濁したスープに野菜の旨みが出ている。塩分は低めで、グビグビ飲めるスープ。田舎を思い出させる味のタンメン。
井之頭イチロー
井之頭イチロー
加水中程度の中細微ちぢれ麺。茹で加減は若干柔らかめ。
麺量は気持ち少なめ。
【スープ】
動物系メインの出汁。若干白濁したスープに野菜の旨みが
出ている。塩分は低めで、グビグビ飲めるスープ。
田舎を思い出させる味のタンメン。