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「中華そば750円」@我的中華そば 机上の空論。の写真麺処 ほん田 東十条店』から徒歩移動。

7名の外待ちに連結。ゆっくりめな客層で30分近く経っての入店。

外国出身の方かな。

細身の店主さんは日本語ペラペラ。もしかしたら普通に日本人なのかな?アジアン美女な奥さん?は少しイントネーションに外国鈍りがある。

接客等、感じが良いです。

カウンターに座ってからの提供は順調です。

油膜の張った茶褐色のスープを飲むとさっぱりとした味わい…コロナなのか?それとも薄味なのかな。

再度飲んでもやっぱり味が薄い。 

直前に『麺処 ほん田 東十条店』で濃い味のを食べた影響もあるのかな。

バスの運転手さんのレポを読むとカエシは日本一しょうゆを使い、スープは豚鶏だそう。香味野菜に乾物なオーソドックスな感じか。やっぱり鶏が強めに感じる。

麺は細めの軽い縮れのあるもの。ポソポソっとした食感でスープの馴染みも良い。

チャーシューは2種類。

肩ロースは肉の旨味、バラは脂の甘味を楽しませてくれる。

細めでポリポリのメンマ。

ほうれん草。

ナルト。

刻みネギと色紙切りのネギをレンゲで掬いながら完飲まで。

最後までコロナかもと不安になる優しさでした。

薄味で昔ながらの上質な醤油ラーメン。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いつもコメントくださってる皆さん。本日2件レポ上げしたのでどちらか一方のコメントで大丈夫です。よろしくお願いします。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月28日 00:02

毎回、麺顔見るたびにリーズナブルだと感じます。
「アジアン美女」なんですね、塩さん絶対訪問すると思いますよ!

虚無 Becky! | 2020年6月28日 01:22

こんばんは。
べ、別に美女目当てでラーメン食べてないしっ!狙うと大体いないし!!
今度伺いたいと思います。
冗談はさておき、食べる順番は大事だと数日前私も悟りました。
鶏強めのオーソドックスタイプですか、醤油の感じ方で結構点数変わりそうな印象ですかね。

塩対応 | 2020年6月28日 02:50

あらチャンさん,どうもです。
かなりチャーニーズな雰囲気なんですよね。
商店街に馴染んだ感じで,入りやすそうな店です。

RAMENOID | 2020年6月28日 06:20

おはようございます。

私も、その前の一杯の強い味付けで、
味蕾機能が低下した結果かと推察します。
コロナ感染の為ではありませんように…苦笑

おゆ | 2020年6月28日 07:56

どもです。
店主さんは日本人だと思います😁
味も薄くは思いませんでしたから
臭いの方は大丈夫ですか(笑)

こんにちは。
綺麗な麺顔ですね。薄いですって?見えませんね笑
もっと濃いーのを食って、確認してみて下さい(^^)

あたと_13号 | 2020年6月28日 09:04

こんにちは
優しい薄口の様ですね
馬鹿舌の自分は合わないかも。。。
ほん田な二郎系の前に食べてたら
多少印象変わってましたかね?
とはいえ、そのほん田よりも高得点でしたね!

キング | 2020年6月28日 09:56

こんばんは^^
こちらでは味噌をいただきましたが、独特な味わいで
気に入りました。是非、味噌を食べて欲しかった!

mocopapa(S852) | 2020年6月28日 18:59

ゲスト出演恐縮ですw

コチラ、凄く気に入ったんで、またと思っていたんですが、
最近、赤羽方面で飲む事が無くなっちゃったんで再訪問出来てませんw
まぁ~コロナの関係でコッチ方面に限らずなんですがw

バスの運転手 | 2020年6月29日 22:42