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三密を避けて、遅い時間に行ってみました。案の定お客0ラーメン中盛 キクラゲ（柔らか目）開店当初以来だったが、スープの印象がガラリと変わった。ブタクサで豚骨出汁強くパンチがある。カエシ強目に利かせて纏めている。野趣溢れるる旨さ。これは美味しい。酒井の短い中太ストレートはモチモチ、コシも立った食感で柔らか目指定で正解。具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚、ネギ、キクラゲ。燻製風味のチャーシューは小さ目も3枚入って、肉汁残って美味しい。ほうれん草はボイルオーバーではあるが、そのぶんスープによく馴染み、意外とイケる😆海苔はスープどぶ漬けライス巻き巻き。旨くないわけないやん。初訪問時はこれといって特徴がなかった印象だったのだが、時が経ち移転前の状態に戻ったのだろうか。旨い本格家系ができて嬉しい限り。
どうもです！ ご無沙汰しております。 私はライトを頂いておりますが、十分美味しく頂けました！
こんばんは。 なかなかパンチのありそうな家系ですね！パンチのある家系は大好きなので、今度狙ってみます＾＾
３ちゃん
76点
82点
92点
80点
84点
ジン１９７１
ラーメントミー
ラーメンゾンビちゃん
かんぞう
山田進
96点
95点
90点
80点
88点
案の定お客0
ラーメン中盛 キクラゲ（柔らか目）
開店当初以来だったが、スープの印象がガラリと変わった。ブタクサで豚骨出汁強くパンチがある。カエシ強目に利かせて纏めている。野趣溢れるる旨さ。これは美味しい。
酒井の短い中太ストレートはモチモチ、コシも立った食感で柔らか目指定で正解。
具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚、ネギ、キクラゲ。燻製風味のチャーシューは小さ目も3枚入って、肉汁残って美味しい。ほうれん草はボイルオーバーではあるが、そのぶんスープによく馴染み、意外とイケる😆
海苔はスープどぶ漬けライス巻き巻き。旨くないわけないやん。
初訪問時はこれといって特徴がなかった印象だったのだが、時が経ち移転前の状態に戻ったのだろうか。旨い本格家系ができて嬉しい限り。