六角家イズムライト豚骨ラーメン並(850円)油多め

2025.2.2　PM 8:10

コトミちゃんな気分
券売機で食券を購入し、水の置かれた席に座る。
好みは油多めでプリ〜ズ
スタッフは店主と助手の２人体制、オペレーションはスムーズで接客も丁寧
先客２人、後続２人の状況、毎回心配になる... 続きを見る

JR常磐線我孫子駅より1km強の場所にあるこのお店に車で訪麺。
1930の到着で待ちはなし。前客0、後客3。
店内は、カウンター15席程、テーブル3卓でカウンターの仕切りはなし。
店員は、2名での切り盛り。
今回は、濃厚豚骨ラーメン800円を券売機で購入。
麺の固さをかためでお願い。
卓上は、にんに... 続きを見る

六角家系譜。
蔵前から移転。
ここ付近は、
永福町系の桂、環七系のてらっちょと
3店舗がひしめき合っている。
３店舗とも全くテイストが違うので使い分け出来るが、
駅からかなり遠い・・・
たまごトッピング。
硬め。濃いめ。多め。
自分的にすき焼きみたいな味わいがある。
醤... 続きを見る

連れと二人で初訪問、飲み比べがしたくて濃厚豚骨と六角家イズムライト豚骨を2人で注文。
濃厚豚骨は濃過ぎずにしょっぱ過ぎず美味しく、ライト豚骨は節系？を感じる香りを持った軽めのスープでした。

堅い、濃い、脂多い

とても美味しいスープでした　替玉が有るみたいです

店員さんも親切な方でとても良かったです

濃厚豚骨ラーメン中盛(900円)　濃いめ・多め・かため

2023.8.10 　PM 8:30

券売機で食券を購入し、水の置かれた席に座る
いつも、次回は普通にしようと思いながら、条件反射的に濃いめ・多め・かためで注文してしまうﾜﾀｸｼｗ
明心角ふじが閉店してからなかなか定着する店がなかったが、この店でやっと落ち着... 続きを見る

スープは鶏油がたっぷり表層を覆い黄金の輝き。世の鶏油不足は解消したのでしょうか。豚骨と醤油がガツンとくる。これぞ本物の家系の味だ。
ライトというからあっさりラーメンを想像して、味濃め & 油多めにしてもらいましたが、ふつうにしても十分だったかもしれない。
麺はかたさふつうにしましたが、ややかために感じました。シャープな食感です。
また、家系... 続きを見る

13時過ぎの訪問。店内客数名。
食券を買ったら席に案内してくれます。

お好み→味濃め、油多め、かため

間もなくして着丼。

スープは濃い褐色の家系のもの。醤油感が強く直系に寄せているテイストに感じました。六角家イズムのライトも試してみたいですね。ダシ本来の... 続きを見る

23.2.18　11:45分訪問。

約2時間かけて家系の此方へ。
店の裏が駐車場になっていて駐めて店内へ。
券売機で標題を選択する。
土曜で天気も良いので店も盛況です。
8分程で着丼です。
のり、チャーシュー、ほうれん草、ネギが多めで味玉付きは
とてもお得感有ります。... 続きを見る

雨の中訪問
新たな駐車場4台？
スープ熱々、味濃いめ、チャーシュー3枚くらい？
うまかったです、味濃いけど少し薄めにしたらちょうど良いくらい
はまりそう