Item: 横浜らーめん 寿三家
Rating: 85
Author: 麺パイチン

85点

13時過ぎの訪問。店内客数名。
食券を買ったら席に案内してくれます。

お好み→味濃め、油多め、かため

間もなくして着丼。

スープは濃い褐色の家系のもの。醤油感が強く直系に寄せているテイストに感じました。六角家イズムのライトも試してみたいですね。ダシ本来のスープを感じさせてくれそう。

チャーシューは5枚。
肉厚なものから燻製香のするものまで色々と楽しめます。

店主の誠意感じる良杯です。

ご馳走様でした！