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「タンメン」@中華厨房 久華の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急田園都市線二子玉川駅の北西、新二子橋の横にある。
・店の外観:中華風な外観、黄色い看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで15席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外7人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :タンメン(820円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :炒め野菜(キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、タマネギ、豚肉)。
・麺   :極細、断面は正方形、少し黄色、縮れ、モチモチした食感。
・スープ :見た目は、オレンジ色の油が少し透明な油がキラキラ浮いた少し濁りのある灰色みがかった黄色。喰ってみると、野菜の旨味が溶け込んだ塩味。出汁のベースはトリっぽい感じ。サッパリの中にも旨味とコクがありイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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