2020.05.04（月・祝）雨　初訪問　10:19入店　先客3 後客4　10:22提供

祝日に出勤です。
当店が朝から営業している情報を得て上野駅で途中下車して訪問。
店内の空いているカウンター席に着席。
タンメンが目的ですが、メニュー表にあるダブルの野菜量の記載がなかったので確かめてみたくなりました。
チャイナ系の女性店員さんに「ダブル野菜タンメン」を口頭で注文。（後清算式）
卓上には醤油・酢・ラー油・粗挽き黒胡椒・一味唐辛子・小袋の和ガラシが完備。
待つ事、約3分で提供。
野菜の盛りが素晴らしい！！

麺は黄色っぽい縮れ平打ち麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むとシコシコとやや固めの食感が好印象。

具材：豚肉・白菜・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・筍・キクラゲ・クコの実・ニンニク

豚肉や野菜は炒めてからスープと合わせる手法。
豚肉はバラ肉の部分。
程よく固さを感じる肉質。量は適量に思えました。
白菜とキャベツはざく切りで大きめなカット。
熱が通るがシャッキリな仕上がりですね〜
その他の野菜も適度に熱が通る感じで食感が良い。
筍は業務用の水煮の物。
キクラゲは噛むとプリっと弾力感が心地よい。
クコの実は柔らかく独特な味わい。
刻みニンニクは細かな微塵切り。
野菜の量はダブルの効果で食べてもなかなか減りません・・・

スープは塩味。
出汁は鶏ガラが中心と思われます。
しっかりとした旨味があり物足りなさは皆無。
野菜の甘味もありますが、塩分も適度に感じられました。
炒め油の香ばしさもあって風味が良かったです。
軽いニンニクの風味が絶妙ですね〜
個人的にはニンニクがかなり良いた想いました。

途中で卓上の粗挽き黒胡椒を投入。
ピリッとした胡椒の辛味が味を引き締めてくれます。
麺と具を何とか完食。お腹一杯です・・・

総評
チェーン店系のタンメンの出来栄えとしては、かなりのレベルに思えました。
（逆の言い方だとチェーン店ですが侮れないレベルに仕上がってます！！）
野菜量がとても多くて野菜不足の方にオススメです。
価格もデフォのタンメン(￥500)に+120円という価格設定も素晴らしい。
次回は「味噌タンメン」を食べてみたいですね〜
ご馳走様でした！！