2020.05.13（水）晴れ　訪問2度目　10:04入店　先客6 後客1　10:07提供

気になっていた「みそ野菜タンメン」を求めて出勤途中に訪問。
店内に入り空いているカウンター席に着席。
すぐにお冷やの氷入り冷水が提供。
チャイナ系の女性店員さんに目的の「みそ野菜タンメン」を注文。（後清算式）
前回訪問時に貰ったクーポンで味玉を追加注文します。
卓上には醤油・酢・ラー油・粗挽き黒胡椒・一味唐辛子・小袋の和ガラシが完備。
待つ事、約3分で提供。

麺は黄色っぽい縮れ太麺。
茹で加減はやや固め。
噛むとシコシコとやや歯応えを感じる食感でした。
前回と同じ茹で加減でなかなか良い感じでした。

具：挽き肉・白菜・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・筍・キクラゲ・味玉
挽き肉や野菜は炒めてからスープと合わせて軽く煮込む感じです。

肉はかなり細かな挽き肉を使用。粒々が感じられます。
ここは普通のタンメンと同じで豚バラ肉を使用して欲しいですね〜
白菜はシャリッとした食感で悪くないです。
キャベツはやや固めの食感。
その他のモヤシなどの野菜は十分に熱が通って食べ易いです。
キクラゲはプリッと弾力感が心地よいです。
野菜の総量はデフォルトでも多いのが嬉しいです。
味玉は十分に熱が通り固茹で状態。醤油ダレの塩分が強めの仕上がりでした。

スープはみそ味。
出汁は鶏ガラ中心？？？
粘度はほぼ無くシャバシャバ系です。
味噌の風味と塩分は感じますが、出汁がやや負けている感がありますね〜
また、ニンニクの風味もあまり感じなかったです。
(塩は細かなニンニクが入っていたが、味噌タンメンには入らない？)
全体的にややパンチ不足なスープに思えました。

総評
前回のダブル野菜タンメンの出来栄えが良すぎた感がありました。
味噌より塩系スープが美味しかったです。
肉がバラ肉ではなく挽き肉ってのも若干の不満が・・・
あと、今回は会計を済ませると無料クーポンは頂けませんでした。
（※レシートにクーポン券が印刷されてました。訂正させて頂きます！！）
ご馳走様でした。