チャコティ
業務用人生（迷走中）
ラーメン・キッド
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ONKEN21
コメント
こんばんは。
この写真はとてもいいですね！
今日のような寒い日は特にそそられますｗ
お店の雰囲気も想像すると好みかもしれません。
食べたいものを食べる幸せを感じるレビューですねｗｗｗ
群馬から東松山市、、、５０キロでしたｗｗｗ＾＾；
・ | 2008年12月25日 21:20こんばんは
寒い今時期、着丼時のふわっと上がる湯気にめがねが曇ります。
＞タンメンには卵麺でしょう！
スープが白いせいか？卵麺の黄色はきれいですね。でも群馬東毛の手打ち麺のタンメンもお試しください。結構はまると思われます。
またどこかご一緒いたしましょう（＾＾）
タカサキサイレンス | 2008年12月25日 21:52こんばんは。
白い器に湯が立ち上り、青梗菜、キャベツ、モヤシ、
木耳等が盛り付けられて美味しそうですね。
スープ、麺も美味しく満足な様子、上々です。
またぞう | 2008年12月26日 00:02こんばんは。
正直の言います。
タンメンって食べたこと無いんですよ！
そんな私ですが、写真を見てレビ読んだ後には美味そうだなーと思っていました。
保守的でいつも代わり栄えしないものばかり食べている私ですが、来年は少し
チャレンジの年にしましょうか！？ｗ
てるぞう | 2008年12月26日 23:15こんばんは、皆様コメントありがとうございます。
＞フォンさん
名店が目白押しの埼玉県比企郡のラーメン屋さん群もこの近くですので
気が向いたときに足を延ばしてみてください
因みにR17BPに乗っちゃえば 2回曲がるだけで このお店に到着ですw
＞サイレンスさん
実は去年の前半までやまや分店さんに張り付いていたんですヨw
タンメン実食していますww 日本広しといえど手打ちのタンメンが食べられる地域は限られていますからネ 貴重なラーメンだと思っています。
＞またぞうさん
意外とと言ってはナンですがw タンメンって元スープに手を加えないお店が多いですよね
お店の素顔が見えるメニューだと思います
そして間違いなく熱々で頂けますからネ！
＞てるぞうさん
野菜を炒める手間を掛ける分 塩ラーメンよりタレをいじくらないのでは思っています
野菜の甘味と適量の塩で食わせるラーメンですヨw
つか 年末に来て本能的に野菜を求める疲れたオジサンがココにいるってことでしょうネ！www
チャコティ | 2008年12月27日 20:59
先生！ 個性が重視される時代ですからね どこかにいいお店見つけました？
ウン！ それも地元で！！！
ってな訳で東松山のこのお店です
最近、風邪気味でして 意識して辛いネギラーメンを食べていましたが 今日は何故かタンメンを食べたくなりまして タンメンがあるのか無いのか知らないこのお店に自然と足が向きました コレホント！
お店はちょっとヤレた感じの後期昭和な雰囲気の中華屋さんで ラーメン類の他、定食類も充実していますネ 正直食べてみたいメニューばっかりですヨ
ですが 気分はタンメンなので初志貫徹w 大盛りで頂きました。
ではではスープから
アッサリ鶏ガラ出汁です いい旨みですタンメンにはベストと思える出汁感
ん～ 久しぶりのニャハ～～であります。
最新式のトンコツ魚介のような涌き出る出汁感とは違いますが コレコレこの味ダヨな
思い描いているタンメンそのものの旨いスープです
鶏、乾物、野菜の出汁ですね 化学調味料感もあまりなく 胡麻油の香りがプ～ンとして、調理技術の高さが伺えます イメージと現実がピタッと一致した時は嬉しいものですね！
そして麺
前出レビュァーの方の文献を拝読いたしますと なにやら自家製麺だとか
中太の卵麺はタンメンにドンピシャ 若干柔茹でですが モチッとした麺がスープと良く合っていると思われます と言うかタンメンには卵麺でしょう！
量的にも大満足です
それから具
青梗菜、キャベツ、モヤシ、木耳等々の野菜
炒めより煮込みに比重を置いた調理法です 炒め重視の方が好きかなw
とはいえ野菜を沢山食べられる煮込み法も体には嬉しい調理法 野菜を残らず頂きました タンメンってネギ等の香味野菜に頼らないんですね ん～潔い！
深い味わいを求めるような食べ方ではなくて ガッツリ旨いものを腹いっぱい食べたいときにはうってつけのお店ですね アリガタヤ、アリガタヤw
写真の湯気感を感じてもらえたらシアワセです。