※炒ーレンジャーのお店

2020年5月6日(水)13:15先客3名、後客7名。
昼飯を食べに。
2回目の訪問。
一応「ラーショを愛する会」活動です。

ネギラーメン(醤油)750円、セットチャーハン並450円

老夫婦と息子さん？の3名で切り盛り。
コロナ対策はほぼなし。
誰もマスクすらしてなかったです。

ラーメン登場。
スープはあっさり系。動物系メインに醤油。
軽く乳化しており、背脂はなしです。
旨味も控えめながらもバランスは悪くはないです。
途中から卓上のラージャンとおろしニンニクを。
パンチが出ていい感じです。

麺は◯あっぽい中細ストレート、ちょい軟らかめな茹で加減。
スープとの相性は悪くないです。
麺量150g位。

具には和えネギ、チャーシュー、ワカメ、海苔。
ネギは定番のゴマ油、タレ、クマノテで和えられたもの。
味は控えめながらもシャキシャキ感はしっかりあります。
チャーシューはホロ系、ワカメ、海苔は定番。

美味しかったです。
あっさりながらも悪くなかったです。
セットのチャーハンは安くていいですね。
また機会があれば。