本日は訪問チャンスが偶然出来たので､東北道をブっ飛ばし前から気になっていた..
『手打 焔』ｻﾝに期待値アゲアゲでの㊗️初訪デス♪

開店1時間30前に到着して12名の並びに接続。定刻通りにオープンすると２名でしたので入って左側のテーブル席に案内されました。口頭注文の後会計。入店した順番に店員ｻﾝがオーダーを取りに来たので表題をお願いして､待つこと25分程で..ご対麺〜♪

スープは鶏ガラベースの淡麗醤油。表面には鶏油が浮かぶ濃いめの醤油が印象的な淡麗醤油スープで､来店時間が早かったせいか？残念ですが期待していた程の鶏の旨味を感じませんョ..。まっ､コレも麺友ｻﾝから聞いていたので今日はこっちだったか..と。次回を期待したスープですw

麺は自家製手打ちのウェービーな中太麺が若干カタメの茹で加減。お肌ツルツルボソっとした食感で､独特な小麦風味が特徴的w スープとの絡み･相性は良いと思います。ちなみに埼玉にも似た感じの麺が都幾川方面にあったような..そんな感じの独特な麺ですね。

具材は、チャーシュー､ワンタン､メンマ､ほうれん草､ネギ。チャーシューは見た目とは違い？ほんのりスモーキーで香ばしく柔らかくて美味。中身の無い皮だけのトュルントゥルンなワンタンはマシマシでお願いしたいナ♡

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

早汁よりも遅汁の方が良さげな噂を聞いたンですが､そうなんですかね？！w
十数年前､､オートキャンプで那須塩原方面には良く来てましたので懐かしいドライブが出来ました^^
次回は遅汁仕様を狙ってみますw

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪