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「地鶏としじみの中華蕎麦<醤油>細麺」@宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店の写真2020年1月6日(月)
とにかく美味しいです。
塩はあっさりめな印象でしたが、醤油は鶏の旨味もプラスされてコクのあるスープだと思います。
醤油の時だけ選べるてもみ麺も美味しかったですが、個人的には細麺が好きでした。

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