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※瀬戸内吟醸系2017年3月4日(土)20:03入店、先客4名。まだおおおさんのおススメだったのでラーメンショップ 保内店の後移動してこちらへ。初訪です。真鯛塩soba寿900円を注文。ラーメン登場。スープは鯛出汁に昆布や野菜を加えたもの。鯛の旨味がしっかり出て、生臭さもなく美味しい。鯛だからと言ってあっさり過ぎずいいです。麺は加水低めの中細ストレート、茹で加減良好。ツルモチの麺でスープとの絡みは良好。麺量120g位。具には鯛切り身、チャーシュー、メンマ、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子。鯛はフワッとした食感で美味しい。チャーシューはバラで香ばしいです。糸唐辛子はいいアクセント。美味しかったです。評判通りの味わいでした。また、機会があれば。
こんにちは。 名前出していただいて恐縮です（^人^） この時は本当によく行っていたものだと思い出しました。 おつまみ系も美味いので、私も機会があればまたと思ってます。
コメントありがとうございます。 流石にいいお店でした。 飲みの〆に寄りたいです。
わた
NORTH
glucose
sho
RAMENOID
S
88点
84点
80点
82点
75点
2017年3月4日(土)20:03入店、先客4名。
まだおおおさんのおススメだったのでラーメンショップ 保内店の後移動してこちらへ。
初訪です。
真鯛塩soba寿900円を注文。
ラーメン登場。
スープは鯛出汁に昆布や野菜を加えたもの。
鯛の旨味がしっかり出て、生臭さもなく美味しい。
鯛だからと言ってあっさり過ぎずいいです。
麺は加水低めの中細ストレート、茹で加減良好。
ツルモチの麺でスープとの絡みは良好。
麺量120g位。
具には鯛切り身、チャーシュー、メンマ、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子。
鯛はフワッとした食感で美味しい。
チャーシューはバラで香ばしいです。
糸唐辛子はいいアクセント。
美味しかったです。
評判通りの味わいでした。
また、機会があれば。