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86点
限定ニボ鶏そば[ラーメン/煮干し]
麺堂イズム（栃木県小山市）シノさん

「限定ニボ鶏そば」@麺堂イズムの写真今回はいつも売り切れで気になっていた限定ニボさんがまだ販売していたので迷わずポチっと

スープをひと口飲んでみると鶏の旨味が先行で
すぐ後から煮干しを感じられます
苦味はありません
鶏白湯のまろやかな所を
煮干しがキリッと輪郭を作っている感じ
塩分濃度は程々
全体的に絶妙なバランスで
旨すぎる

麺は細麺か太麺が選べます
鉄板の固めに茹で上げられた
低加水細麺ストレートにしました
合う〜

レアチャーシューも本当最高

美味しかったです
ご馳走様でした

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 8件

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