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気になってたこちら。厨房は店主？のワンオペです。ロックな店内とPOPなメニューつけ麺メインのラインナップですね。濃厚煮干しよりも煮干し強めなこちらを注文。厨房ではバーナーで炙る音が聞こえますね。程なくして提供。しっかりと炙られたチャーシューが2枚鎮座。メンマはクロスにトッピング。早速ズバズバ、しっかりと〆られたツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。太さは結構ありますね～つけ汁はエグミ、塩味が強めのﾆﾎﾞﾗｰ仕様。底にあるザラザラは焼き干しをベースにした自家製魚粉っぽい。チャーシューは炙られてから若干時間が経ってしまったのか冷めていて残念。ただ香ばしさはもちろんあってGOOD!小は250gなのであっという間にスルスルっと完食。ベース価格が若干高くCPはあまりよくないかな。ただ特プラス1.5kgまであって圧巻。
八雲
グロ
なまえ
よもっち
LIE LIE LIE
しのぶ
厨房は店主？のワンオペです。
ロックな店内とPOPなメニュー
つけ麺メインのラインナップですね。
濃厚煮干しよりも煮干し強めなこちらを注文。
厨房ではバーナーで炙る音が聞こえますね。
程なくして提供。
しっかりと炙られたチャーシューが2枚鎮座。
メンマはクロスにトッピング。
早速ズバズバ、しっかりと〆られたツルパツのストレート麺がｳﾏｰ。
太さは結構ありますね～
つけ汁はエグミ、塩味が強めのﾆﾎﾞﾗｰ仕様。
底にあるザラザラは焼き干しをベースにした自家製魚粉っぽい。
チャーシューは炙られてから若干時間が経ってしまったのか冷めていて残念。
ただ香ばしさはもちろんあってGOOD!
小は250gなのであっという間にスルスルっと完食。
ベース価格が若干高くCPはあまりよくないかな。
ただ特プラス1.5kgまであって圧巻。