eddie
kazuzu99
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hamisuke
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コメント
こんばんは。
いやいや、黒いスープは正義ですよね(笑)
たまにはいいですよね？
うが | 2020年5月15日 21:22うがさん、コメントありがとうございます！
＞黒いスープは正義ですよね(笑)
真っ黒(笑)でしょ〜
これが中毒性あるんですよね〜
eddie | 2020年5月15日 21:36Eddieさん、
こういう見かけのスープって「見た目ほどしょっぱくありません」ってとこが多いんですが、ココはきちりしょっぱいんですね。富山ラーメンみたいな感じですね。量を減らして＋ライスなんってのがいいのかもしれません。
まなけん | 2020年5月16日 09:07まなけんさん、コメントありがとうございます！
物腰の柔らかい店主さんからは
想像出来ないストロング（笑）スープですよ〜
eddie | 2020年5月16日 09:18こんにちは。こちらの麺はスープを吸って色と味が変わるんですよね。二郎の麺（オーション）と同じですかね？
いたのーじ | 2020年5月16日 17:24いたのーじさん、コメントありがとうございます！
＞二郎の麺（オーション）と同じですかね？
そんな感じですよね〜店主さんは大人しいですけど・・
作るラーメンはジャンク(笑)ですよね。
eddie | 2020年5月16日 17:39こんばんは。美味しそうな1杯ですね。高齢者と暮らしているので、緊急事態宣言が解除されるまではラーメンを我慢してますが、さすがに食べたい衝動が強くなってきました…。早く通常に戻ってほしいです。
ひで丸 | 2020年5月16日 19:17ひで丸さん、コメントありがとうございます！
僕も去年まで母親の介護をしてましたから
お気持ちお察しいたします
もう少しの辛抱？ですね・・
早く終息して欲しいですね。
eddie | 2020年5月16日 19:33こんばんは。
この黒くてショッパ旨スープは、中毒性ありそうですね。
麺もよさそうなので、食べてみたいですね。
jim | 2020年5月16日 23:05jimさん、コメントありがとうございます！
＞中毒性ありそうですね
体にはとても悪そう(笑)ですが
＞麺もよさそうなので
大盛りだと何ｇあるんだろう？です
eddie | 2020年5月17日 01:42こんばんは。
濃いめの色のスープはパンチがありそうですね！こういう攻撃力高そうなスープ大好きですよ＾＾コロナ落ち着いたらこちら方面の遠征考えてるので視野に入れておきます！
poti | 2020年5月17日 19:49こんばんは
ショッパいですよね～
大阪に高井田系というジャンルがありまして（都内にも以前「麺屋7.5Hz 新橋店」がありました）、
それを彷彿とさせます。
たまに行ってはフラれております。
立秋 | 2020年5月17日 21:00potiさん、コメントありがとうございます！
こちらはRDBのレビュー少ないですが・・
個性あるスープなので、背徳感を感じながら（笑）
立秋さん、コメントありがとうございます！
高井田系はこんな感じ？なんですね〜
店の外観からも営業してるのかな？ですものね。
eddie | 2020年5月17日 21:08
★スープ・・・動物系は豚？でしょうか、しっかり下支えをして、魚介（節系）が強めに効いて、タレは（今日は醤油で以前は味噌を食べました）いつも通りの、キ〜ンと血圧が上がるのが（笑）わかる、しょっぱさで苦味も少し、それだけでは無く濃くて後を引く何とも言えない旨味があり、凄い中毒性のあるスープで頭の中は背徳感でいっぱいですが、レンゲを持つ手が止まりませんww
★麺・・・・・中太ウネリ少しのほぼストレート麺、硬めで頼んでコシがあって加水が低めなのでワシゴワ感もあって、モッチリでスープを良く吸いますので麺の味が啜る度に濃くなります、量は店主さんに伺ったら中盛で400gとのことですが、食べてみると350gくらいに感じましたがいずれにしても凄いボリュームです。
★具材・・・・チャーシューは厚く形が不揃いのものが3切れ、良く味付けしてありホロッとした柔らかさ、モヤシと少しの挽肉が良いアクセント、後は青梗菜・メンマ・ネギ・海苔。
★とても個性的なショッパ旨スープ！満足満腹で定期的に食べたくなるんですよね〜食後は上がった血圧を下げるのと、喉がカラカラに渇いたので（笑）緑茶をガブ飲みです、店は店主さんと奥さんの2人で物腰の柔らかな接客で、座席数を減らしてコロナ対策もされてます。