glucose
glucose
村八分
たつちきくん
コメント
こんにちは。
日高屋さんも色々出してくれますね。
でもお値段控えめがいいですね。
しっぱねは、大丈夫でしたか？
ももも | 2020年6月21日 19:29こんばんは
大宮担々麺とは大宮発祥のって。。。
大宮が本社とは初めて知りましたよ！
これを機に大宮担々麺浸透するかな〜？
少しでも地元に名物が出来ればいいなと思いましたよ！
キング | 2020年6月21日 19:39どもです。
都内遠征時の時間潰しには最適な飲み屋さんですw。
酒、つまみが安くていいです。
調べましたが、大宮担々麺は日高屋が仕掛人かなと。
溶き卵は川崎ニュータンを連想させますが、チゲっぽいのが大宮なのでしょうか。
ピップ | 2020年6月21日 21:14こんばんは。
随分と赤い食べ物ですね。
しっぱねのひとつや二つ気にしたら
OG幹部は務まりませんぜ。
としくん | 2020年6月21日 22:02glucoseさん，どうもです。
ニュータンタンメンに似てますが，酸味がある辺りはちょっと違いますかね。
サンラータンみたいな感じもあるのかな？
とにかく辛そうなのでスルー。
RAMENOID | 2020年6月22日 04:48こんにちは！
なんで大宮なのかと思ったら日高屋は大宮発祥の地だったのですね！
なかなか辛そうですね。
自分もしばらく辛いのはスルーでw
麺’s | 2020年6月22日 08:52こんにちは。
期間限定かと思いましたが、
ロングセラーになりましたね。
てか、レギュラー化？
私的には細切り肉より挽肉と穴あき蓮華かな。
となると、小ライスも？（笑）
おゆ | 2020年6月22日 09:41こんにちは❗
こちらは限定で辛そうなので私はパスですね😣カープ、昨日は森下は最高の投球してましたね🎵後は課題の後ろは案の定駄目でしたね😅今年は抑えが日替わりになりそうな気がしますね😔
川崎のタッツー | 2020年6月22日 11:22こんにちは。
このメニューは以前弟と日高屋行ったときに一口もらいましたが、ニンニクも効いていて比較的好みでした！とはいえ一人でフルサイズ食べたら私は汗だくになるでしょうね(>_<)
poti | 2020年6月22日 13:05こんにちは。
大宮坦々麺て日高屋オリジナルだったんですね。
坦々麺好きとしては1度試してみたいです。
kamepi- | 2020年6月22日 13:35こんばんは！
大宮担々麺☝️出た時はアレ⁉️って調べちゃいましたよ😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年6月22日 20:27続いてどうも～！
コレは去年、地元の店舗で頂き結構すきな味わいでした♪
また、食べたいけど今年の涼しくなってからですかね？ｗ
バスの運転手 | 2020年6月22日 21:43今度は日高屋ですね。
やっぱりマイエプロンを持ち歩かないと😅
りっきー | 2020年6月24日 09:02
土浦勤務後の水戸戻り。
電車の待ち時間に土浦駅前のこちらを12時30分、サクッと訪問してみました。
未食の大宮坦々麺（辛）650円を券売機でポチり。
券売機脇に消毒用アルコールを発見できたのでプシュッと。
カウンター席も1席ずつあけられていてSD対策もとられています。
茨城県は非常事態宣言解除になりましたが入店時店内客5名といつもの賑わいはまだ戻ってきてはいないですね。
着席後5分足らずで着丼です。
初動から酸味が鼻をつくスープ。
この酸味は最後まで続きます。
とき卵の上に載せられた辛ペーストの主体は豆板醤と思われます。
辛さの調整も可能とのこと。
辛さの調整は豆板醤の量でなされているようです。
これは牛乳飲んでからくればよかった・・・。
食べ進めると旨味も感じられるように。
これは麺をすすらなければいけるぞと確信しました。
麺は加水率中の縮れ細麺。
麺をすすると純白のワイシャツが赤く染まりそうなので顔を近づけながら食べ進めます。
具材は玉ねぎ、刻みネギ、ニラ、ときたまご、搾菜です。
ときたまごは辛さのレスキュー。
とき卵の玉ねぎからは甘味すら感じます
搾菜はかなり細かく刻まれているので、その存在はよくわからないほど。
少しでも良いので豚細切れ肉が欲しかったところです。
総じてチゲを連想させるような一杯。
少し調べてみましたが大宮担々麺なるご当地麺は存在しないようです。
ちなみに大宮は日高屋発祥の地で本社所在地。
てなわけで会社としては思い入れがあるのかと思います。
ごちそうさまでした。