なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「和風つけ麺(大盛無料) 570円」@日高屋 押上四ツ目通店の写真平日の13時過ぎに到着。乗換ついでに地上に出てみると、いつも混んでいたこの界隈が、不要不急の外出自粛の影響で3密が回避されている状況であった。さっと食べようと思ってこちらのチェーン店に入店。店内も外の状況とほぼ同じであった。店員さんの案内はなく、そのままカウンター席に座る。おすすめ的なPOPがあった掲題のメニューをオーダーして待つことにする。

出てきたつけ麺は大盛なりのボリュームがあるビジュアルであるが、何故か熱盛で提供された。確かPOPには「熱盛りできます」とのことだが・・・。できれば冷たい方がいいのにと思いつつ麺のみを食べてみると、適度なコシとざらついた麺肌が特徴的で美味しい!何となくスープとの絡みを考えた麺に感じられた。ボリュームは1.5玉とのことであるが、その通りのボリュームである。その麺をスープに投入して食べてみると鰹出汁と節系が特徴的な味わいつけ汁で、そこにざらついた麺がスープと絡んで美味しい!つゆはやや濁っており、何回か食べてみると煮干を使っているような味わいも見えていた。具材は麺側にメンマ、スープ側に刻みチャーシューと輪切りねぎ。メンマはよくあるクオリティ。チャーシューはスープに浸って麺と併せて美味しく食べることができた。ねぎは多めで、味としても存在感があった。食べ進めるとやはり麺がくっついている・・・。小分けして食べてみると、確かにスープを吸って美味しいのだが、そういう作業はしたくないと思った。割りスープはポットで出てきて、美味しく飲むことができた。

麺とスープに考えられた跡があり、ざらついた平麺はコシも適度にあってモチモチ感も好印象であった。その麺が魚介系の醤油スープと絡んで美味しさがあった。ボリュームも価格を考えると納得できるつけ麺だが、具材のクオリティが気になったがそこまでは難しいか。そして熱盛をコールしていないのに、それが出てきたのは残念。POPの表現と違うのではなかろうか。次回は熱盛でないつけ麺をこのチェーンで食べてみようと思う。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。