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平日の昼、新座市内。駅からは遠く、車でしか行けない位置です。綺麗な店内で女性でも入りやすそう。店内には麺工房があり、自家製麺が提供されています。つけ麺は２種類。つけめん→鶏ガラベース(写真)魁花つけめん→魳煮干しベース店名の入っているつけ麺が推しかと思ったら、券売機でＺ(特製)があるのは「つけめん」の方。そこで標題を注文。お品書きに鶏ガラベースと書いてありましたが、風味は煮干し先行。特筆すべきは極太平打自家製麺であります。歯ごたえがあり、のどごしも良く、個性を発揮しております。全くノーマークのお店でしたが、部下とも納得の美味しさでした。至福の一時をありがとうございました。
おはようございます☆ こちらは通勤ルート上です（笑） 汁そばがイマイチ響かなかったのでつけ麺かまぜそばを狙ってました。 出汁としては珍しいカマスを使用してるのも面白いですよね。
ノブ(6/1まで自粛)様へ めったに行かない方面でしたが、ひばりヶ丘もすぐそこですね。次にこの辺りを通ったら、手前にあった伏竜に行きます。(笑)
カズオ
iga50
SKさん
king-big
ラーメンマンダム
90点
80点
83点
88点
83点
駅からは遠く、車でしか行けない位置です。
綺麗な店内で女性でも入りやすそう。店内には麺工房があり、自家製麺が提供されています。
つけ麺は２種類。
つけめん→鶏ガラベース(写真)
魁花つけめん→魳煮干しベース
店名の入っているつけ麺が推しかと思ったら、券売機でＺ(特製)があるのは「つけめん」の方。
そこで標題を注文。
お品書きに鶏ガラベースと書いてありましたが、風味は煮干し先行。
特筆すべきは極太平打自家製麺であります。歯ごたえがあり、のどごしも良く、個性を発揮しております。
全くノーマークのお店でしたが、部下とも納得の美味しさでした。
至福の一時をありがとうございました。